arroz basmati
IG médio
CG 87.1 por xícara (195 g) · CG 44.7 por 100 g
- Baixo teor de gorduras saturadas
- Alta carga glicêmica
arroz basmati tem índice glicêmico de 58 (Moderado). Uma xícara (195 g) adiciona uma carga glicêmica de 87.1.
Revisado em 6 de ago. de 2026 · Fontes: USDA FoodData Central #2512381 , Equipe de Nutrição Logi · Este conteúdo não substitui aconselhamento médico · Reportar um erro
Em vez disso
- CG 1 por 100 g Extremamente baixo em carboidratos e carga glicêmica, tornando-o ideal para resistência à insulina.
couve-flor finamente picada (arroz de couve-flor) - CG 11 por 100 g Contém significativamente mais fibras e proteínas do que o arroz basmati branco, o que ajuda a estabilizar os níveis de açúcar no sangue.
Quinoa cozida - CG 20 por 100 g O alto teor de fibras solúveis ajuda a melhorar a sensibilidade à insulina e proporciona uma liberação de energia mais sustentada em comparação com o arroz basmati branco.
cevada perlada
Formas de arroz basmati
Logi · Gerenciar resistência à insulina
Reduza seu açúcar com escolhas alimentares mais inteligentes
arroz basmati é um dos 11.116 alimentos avaliados pelo Logi quando você fotografa uma refeição — com a porção.
Porções
| Porção | Gramas | CG |
|---|---|---|
| 1 colher de sopa | 12 g | 5.4 |
| 1 xícara | 195 g | 87.1 |
Informação nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorias | 350 kcal |
| Carboidratos | 77 g |
| Açúcares (total) | 0.1 g |
| Naturais | 0.1 g |
| Adicionados | 0 g |
| Fibras | 2.2 g |
| Solúveis | 0.44 g |
| Insolúveis | 1.76 g |
| Proteínas | 7.8 g |
| Gorduras | 0.6 g |
| Saturadas | 0.1 g |
| Insaturadas | 0.5 g |
| Sódio | 5 mg |
Nível de processamento
Por que essa pontuação?
- Baixo teor de gorduras saturadas
- Naturalmente sem glúten
- Alta carga glicêmica
- Baixo teor de fibras
- Potencial de pico rápido de glicose
Alergênicos
Nenhum dos 14 alergênicos da UE listado
Receitas com arroz basmati
Perguntas frequentes
Qual é o índice glicêmico de arroz basmati?
arroz basmati tem índice glicêmico de 58 (Moderado). Uma xícara (195 g) tem carga glicêmica de 87.1; por 100 g a carga glicêmica é 44.7.
arroz basmati é bom para pessoas com resistência à insulina?
arroz basmati tem índice glicêmico médio (58). Pode ser consumido com moderação, de preferência junto com proteína ou gordura; uma alternativa de carga menor é couve-flor finamente picada (arroz de couve-flor).
Qual forma de arroz basmati tem a menor carga glicêmica?
Entre as formas de arroz basmati neste banco de dados, arroz basmati integral cozido tem a menor carga glicêmica (13 por 100 g).
Veja arroz basmati no app Logi, com sua porção.
