Chleb żytni
Średni IG
ŁG 6.9 na sztuka (25 g) · ŁG 27.6 na 100 g
- 5,8 g błonnika w 100 g, około dwa razy więcej niż w chlebie pszennym.
- Większość chleba żytniego to mieszanka żyta i pszenicy, więc indeks glikemiczny pozostaje umiarkowany lub wysoki.
Chleb żytni ma indeks glikemiczny 65 (Umiarkowany). Jedna sztuka (25 g) dodaje ładunek glikemiczny 6.9.
Zrecenzowano 31 lip 2026 · Źródła: USDA FoodData Central #172684 , Zespół Logi Nutrition · Informacja nie stanowi porady medycznej · Zgłoś błąd
Zamiast tego
- ŁG 22 na 100 g Pumpernikiel to gęsty pełnoziarnisty chleb żytni do tych samych kanapek, o niższym indeksie glikemicznym.
Pumpernikiel - ŁG 19.1 na 100 g Chleb wieloziarnisty kroi się i je tak samo, a ma więcej błonnika i białka oraz niższy ładunek glikemiczny.
Chleb wieloziarnisty - ŁG 18 na 100 g Chleb z kiełkującego ziarna pełni tę samą rolę, a ma mniej węglowodanów i więcej białka w 100 g.
Chleb z kiełkującego ziarna - ŁG 6 na 100 g Chleb proteinowy kroi się i je tak samo, a ma dużo mniej węglowodanów i więcej białka.
Chleb proteinowy
Formy Chleb żytni
Logi · Zarządzaj insulinoopornością
Obniż cukier we krwi lepszymi wyborami żywieniowymi
Chleb żytni to jeden z 11 150 produktów ocenianych przez Logi na podstawie zdjęcia posiłku — wraz z porcją.
Porcje
| Porcja | Gramy | ŁG |
|---|---|---|
| 1 slice, snack-size | 7 g | 1.9 |
| 1 slice, thin | 25 g | 6.9 |
| 1 slice, regular | 32 g | 8.8 |
Wartości odżywcze (na 100g)
na 100g
| Kalorie | 259 kcal |
| Węglowodany | 48.3 g |
| Cukry (wszystkie) | 3.85 g |
| Naturalne | 3.9 g |
| Dodane | 0 g |
| Błonnik | 5.8 g |
| Rozpuszczalny | 1.7 g |
| Nierozpuszczalny | 4.1 g |
| Białko | 8.5 g |
| Tłuszcze | 3.3 g |
| Nasycone | 0.53 g |
| Nienasycone | 2.77 g |
| Sód | 400 mg |
Poziom przetworzenia
Dlaczego taki wynik?
- 5,8 g błonnika w 100 g, około dwa razy więcej niż w chlebie pszennym.
- Niższy indeks glikemiczny niż chleb pszenny (około 65 wobec 75).
- Pełnoziarnisty chleb żytni idzie dalej: 8 g błonnika i indeks glikemiczny około 58.
- Większość chleba żytniego to mieszanka żyta i pszenicy, więc indeks glikemiczny pozostaje umiarkowany lub wysoki.
- Około 600 mg sodu w 100 g.
- Wciąż dużo węglowodanów: około 48 g w 100 g.
Policz ładunek glikemiczny posiłku ze składnikiem: Chleb żytni
Alergeny
Przepisy o niskim IG w Logi Food Coach
Najczęściej zadawane pytania
Jaki jest indeks glikemiczny produktu Chleb żytni?
Chleb żytni ma indeks glikemiczny 65 (Umiarkowany). Jedna sztuka (25 g) ma ładunek glikemiczny 6.9; na 100 g ładunek glikemiczny wynosi 27.6.
Czy Chleb żytni jest dobry dla osób z insulinoopornością?
Chleb żytni ma średni indeks glikemiczny (65). Nadaje się w umiarkowanych ilościach, najlepiej z białkiem lub tłuszczem; alternatywą o niższym ładunku jest Pumpernikiel.
Która forma Chleb żytni ma najniższy ładunek glikemiczny?
Chleb żytni ma najniższy ładunek glikemiczny spośród wszystkich form Chleb żytni w tej bazie (27.6 na 100 g).
Sprawdź Chleb żytni w aplikacji Logi, z własną porcją.
