Peulvruchtensalade
Lage GI
GL 7.5 per typische kop (150 g) · GL 5 per 100 g
- Lage glycemische lading en index
- Potentieel natriumgehalte in ingeblikte versies
Peulvruchtensalade heeft een glycemische index van 28, lager dan gewone Gekookte gemengde peulvruchten (30). Eén typische kop (150 g) voegt een glycemische lading van 7.5 toe.
Bijgewerkt op 4 jul 2026 · Bronnen: Logi Nutrition Team (USDA-afgeleide samenstelling, AI-ondersteund) · Dit is geen medisch advies · Meld een fout
In plaats van dit
- GL 4 per 100 g Het kiemproces verhoogt de biologische beschikbaarheid van voedingsstoffen en vermindert antinutriënten verder in vergelijking met standaard peulvruchten.
Gekiemde zwarte linzen (gekookt) - GL 3 per 100 g Ze bieden een aanzienlijk lager netto koolhydraatgehalte, waardoor ze superieur zijn voor het beheersen van de bloedsuikerspiegel bij insulineresistentie.
zwarte sojaboonmeel (volkoren)
Vormen van Gekookte gemengde peulvruchten
Logi · Insulineresistentie beheren
Verlaag uw bloedsuiker door slimmere voedingskeuzes
Peulvruchtensalade is een van de 11.115 voedingsmiddelen die Logi beoordeelt wanneer je een maaltijd fotografeert — met de portie.
Voedingswaarden (per 100g)
per 100g
| Calorieën | 120 kcal |
| Koolhydraten | 18 g |
| Suikers (totaal) | 2 g |
| Natuurlijk | 2 g |
| Toegevoegd | 0 g |
| Vezels | 6 g |
| Oplosbaar | 1.8 g |
| Onoplosbaar | 4.2 g |
| Eiwit | 7 g |
| Vet | 2 g |
| Verzadigd | 0.3 g |
| Onverzadigd | 1.2 g |
| Natrium | 120 mg |
Verwerkingsgraad
Waarom deze score?
- Lage glycemische lading en index
- Goede bron van voedingsvezels en eiwitten
- Potentieel natriumgehalte in ingeblikte versies
- Variabele verwerkingskwaliteit
Allergenen
Low-GI recepten op Logi Food Coach
Veelgestelde vragen
Wat is de glycemische index van Peulvruchtensalade?
Peulvruchtensalade heeft een glycemische index van 28 (Laag). Eén typische kop (150 g) heeft een glycemische lading van 7.5; per 100 g is de glycemische lading 5.
Is Peulvruchtensalade goed voor mensen met insulineresistentie?
Peulvruchtensalade heeft een lage glycemische index (28), waardoor het een goede optie is voor mensen met insulineresistentie.
Welke vorm van Gekookte gemengde peulvruchten heeft de laagste glycemische lading?
Peulvruchtensalade heeft de laagste glycemische lading van alle vormen van Gekookte gemengde peulvruchten in deze database (5 per 100 g).
Bekijk Peulvruchtensalade in de Logi-app, met jouw portie.
