Mononatriumglutamaat
Geen glycemische index2/10
Geen glycemische index — geen koolhydraten
0 g koolhydraten per 100 g
Logi-score 2/10
- Geen invloed op de bloedsuikerspiegel
- Extreem hoog natriumgehalte
Mononatriumglutamaat heeft geen glycemische index: het bevat geen koolhydraten.
Bijgewerkt op 3 jul 2026 · Bronnen: Logi Nutrition Team (USDA-afgeleide samenstelling, AI-ondersteund) · Dit is geen medisch advies · Meld een fout
In plaats van dit
- GL 5 per 100 g Biedt een natuurlijke hartige umami-smaak en voegt vezels, B-vitaminen en eiwitten toe in plaats van alleen natrium.
voedingsgist - GL 1 per 100 g Biedt een natuurlijke bron van hartige diepgang en umami zonder de hoge natriumconcentratie van MSG.
Shiitake - GL 5 per 100 g Biedt een complex umami-profiel met een aanzienlijk lager natriumgehalte dan traditionele op soja gebaseerde smaakversterkers of pure MSG.
Kokos aminos
Logi · Insulineresistentie beheren
Verlaag uw bloedsuiker door slimmere voedingskeuzes
Mononatriumglutamaat is een van de 11.115 voedingsmiddelen die Logi beoordeelt wanneer je een maaltijd fotografeert — met de portie.
Porties
| Portie | Gram |
|---|---|
| 1 theelepel | 3 g |
| 1 eetlepel | 10 g |
Voedingswaarden (per 100g)
0
Calorieën
0 g
Koolhydraten
0 g
Eiwit
0 g
Vet
per 100g
| Calorieën | 0 kcal |
| Koolhydraten | 0 g |
| Suikers (totaal) | 0 g |
| Natuurlijk | 0 g |
| Toegevoegd | 0 g |
| Vezels | 0 g |
| Oplosbaar | 0 g |
| Onoplosbaar | 0 g |
| Eiwit | 0 g |
| Vet | 0 g |
| Verzadigd | 0 g |
| Onverzadigd | 0 g |
| Natrium | 12300 mg |
Verwerkingsgraad
90%
Sterk bewerkt
Waarom deze score?
- Geen invloed op de bloedsuikerspiegel
- Smaakversterker die zoutreductie mogelijk maakt
- Extreem hoog natriumgehalte
- Sterk bewerkt levensmiddelenadditief
- Mogelijkheid om overeten uit te lokken
Allergenen
Geen EU-14 allergeen vermeld
Low-GI recepten op Logi Food Coach
Veelgestelde vragen
Wat is de glycemische index van Mononatriumglutamaat?
Mononatriumglutamaat heeft geen glycemische index omdat het geen koolhydraten bevat (0 g per 100 g).
Is Mononatriumglutamaat goed voor mensen met insulineresistentie?
Mononatriumglutamaat bevat geen koolhydraten en verhoogt op zichzelf de bloedsuiker niet.
Bekijk Mononatriumglutamaat in de Logi-app, met jouw portie.
