Masa (genixtamaliseerd maïsdeeg)
Hoge GI
GL 22 per 100 g
- Matig vezelgehalte
- Matige glycemische index
Masa (genixtamaliseerd maïsdeeg) heeft een glycemische index van 70 (Hoog).
Bijgewerkt op 13 jul 2026 · Bronnen: Logi Nutrition Team (USDA-afgeleide samenstelling, AI-ondersteund) · Dit is geen medisch advies · Meld een fout
In plaats van dit
- GL 4.5 per 100 g Lupinemeel is een eiwitrijk, koolhydraatarm alternatief dat de textuur van masa in tortilla's of platbrood nabootst, terwijl de glycemische belasting aanzienlijk wordt verlaagd van 22 naar 2.
lupinebloem - GL 1 per 100 g Amandelmeel zorgt voor een veel lagere glycemische impact (GL 1 vs 22) en is een veelgebruikt, voedzaam substituut voor masa in keto-vriendelijk deeg en gebak.
Amandelmeel - Gestoomde en gepureerde bloemkoolGL 1 per 100 g Bloemkoolpuree biedt een drastische vermindering van de glycemische belasting (GL 1 vs 22) en dient als een bloedsuikervriendelijke basis voor maaltijden waar masa anders als bijgerecht of bindmiddel zou worden gebruikt.
Vormen van Masa (genixtamaliseerd maïsdeeg)
Logi · Insulineresistentie beheren
Verlaag uw bloedsuiker door slimmere voedingskeuzes
Masa (genixtamaliseerd maïsdeeg) is een van de 11.115 voedingsmiddelen die Logi beoordeelt wanneer je een maaltijd fotografeert — met de portie.
Voedingswaarden (per 100g)
per 100g
| Calorieën | 148 kcal |
| Koolhydraten | 31 g |
| Suikers (totaal) | 0.5 g |
| Natuurlijk | 0.5 g |
| Toegevoegd | 0 g |
| Vezels | 3.5 g |
| Oplosbaar | 1.1 g |
| Onoplosbaar | 2.4 g |
| Eiwit | 3.5 g |
| Vet | 1.2 g |
| Verzadigd | 0.2 g |
| Onverzadigd | 1 g |
| Natrium | 5 mg |
Verwerkingsgraad
Waarom deze score?
- Matig vezelgehalte
- Laag vetgehalte
- Geen toegevoegde suikers
- Matige glycemische index
- Bewerkt graan
- Laag eiwitgehalte
Low-GI recepten op Logi Food Coach
Veelgestelde vragen
Wat is de glycemische index van Masa (genixtamaliseerd maïsdeeg)?
Masa (genixtamaliseerd maïsdeeg) heeft een glycemische index van 70 (Hoog) en een glycemische lading van 22 per 100 g.
Is Masa (genixtamaliseerd maïsdeeg) goed voor mensen met insulineresistentie?
Masa (genixtamaliseerd maïsdeeg) heeft een hoge glycemische index (70) en verhoogt de bloedsuiker snel. Een alternatief met lagere lading is lupinebloem.
Welke vorm van Masa (genixtamaliseerd maïsdeeg) heeft de laagste glycemische lading?
Masa (genixtamaliseerd maïsdeeg) heeft de laagste glycemische lading van alle vormen van Masa (genixtamaliseerd maïsdeeg) in deze database (22 per 100 g).
Bekijk Masa (genixtamaliseerd maïsdeeg) in de Logi-app, met jouw portie.
