Gerst- en speltbrood
Gemiddelde GI
GL 25 per 100 g
- Meer vezels dan witbrood
- Matig bewerkt
Gerst- en speltbrood heeft een glycemische index van 55 (Matig).
Bijgewerkt op 12 jul 2026 · Bronnen: Logi Nutrition Team (USDA-afgeleide samenstelling, AI-ondersteund) · Dit is geen medisch advies · Meld een fout
In plaats van dit
- GL 14 per 100 g Dit broodalternatief biedt een aanzienlijk lagere glycemische belasting (14 vs 25) terwijl het een vergelijkbare culinaire rol in je maaltijd behoudt.
chiazaadbrood - GL 2.7 per 100 g Deze crackers zorgen voor een veel lagere glycemische impact (GL 2 vs 25) en dienen als een geweldig knapperig substituut voor brood.
lijnzaadcrackers - GL 1 per 100 g Deze blokjes bieden een drastische vermindering van de glycemische belasting (1 vs 25) en kunnen op vergelijkbare wijze als brood worden gebruikt in salades of soepen.
bloemkoolbroodblokjes (bloemkool en eieren)
Logi · Insulineresistentie beheren
Verlaag uw bloedsuiker door slimmere voedingskeuzes
Gerst- en speltbrood is een van de 11.115 voedingsmiddelen die Logi beoordeelt wanneer je een maaltijd fotografeert — met de portie.
Voedingswaarden (per 100g)
per 100g
| Calorieën | 240 kcal |
| Koolhydraten | 46 g |
| Suikers (totaal) | 2 g |
| Natuurlijk | 2 g |
| Toegevoegd | 0 g |
| Vezels | 6 g |
| Oplosbaar | 1.8 g |
| Onoplosbaar | 4.2 g |
| Eiwit | 8 g |
| Vet | 2.5 g |
| Verzadigd | 0.4 g |
| Onverzadigd | 2.1 g |
| Natrium | 450 mg |
Verwerkingsgraad
Waarom deze score?
- Meer vezels dan witbrood
- Bevat volkoren granen
- Matige glycemische index
- Matig bewerkt
- Bevat gluten
- Matige glycemische belasting
Low-GI recepten op Logi Food Coach
Veelgestelde vragen
Wat is de glycemische index van Gerst- en speltbrood?
Gerst- en speltbrood heeft een glycemische index van 55 (Matig) en een glycemische lading van 25 per 100 g.
Is Gerst- en speltbrood goed voor mensen met insulineresistentie?
Gerst- en speltbrood heeft een gemiddelde glycemische index (55). Past met mate, bij voorkeur met eiwit of vet; een alternatief met lagere lading is chiazaadbrood.
Hoe beïnvloedt Gerst- en speltbrood het bloedsuiker?
Gerst- en speltbrood heeft een glycemische last van 25 per 100g, wat duidt op een significante invloed op het bloedsuiker.
Bekijk Gerst- en speltbrood in de Logi-app, met jouw portie.
