Baklava
Gemiddelde GI
GL 43.2 per typische stuk (120 g) · GL 36 per 100 g
- Bevat gezonde onverzadigde vetten uit noten
- Hoog suikergehalte
Baklava heeft een glycemische index van 65 (Matig). Eén typische stuk (120 g) voegt een glycemische lading van 43.2 toe.
Bijgewerkt op 12 jul 2026 · Bronnen: Logi Nutrition Team (USDA-afgeleide samenstelling, AI-ondersteund) · Dit is geen medisch advies · Meld een fout
In plaats van dit
- Chiapudding met ongezoete amandelmelk en geroosterde hazelnotenGL 1 per 100 g Dit biedt een bevredigende, romige textuur die lijkt op een dessert, terwijl de glycemische belasting drastisch wordt verlaagd van 36 naar 1.
- GL 1 per 100 g De combinatie van eiwitten, gezonde vetten en kaneel zorgt voor een veel stabielere bloedsuikerspiegel in vergelijking met de suikerrijke baklava.
Natuurlijke Griekse yoghurt met kaneel en walnoten - Graanvrije taartbodemGL 1 per 100 g Dit is een direct alternatief in de stijl van gebak dat amandelmeel gebruikt om de glycemische belasting op 1 te houden, in vergelijking met de sterk bewerkte bloem en siroop in baklava.
- GL 8 per 100 g Dit biedt een knapperige, zoete en bevredigende traktatie met een aanzienlijk lagere glycemische belasting van 8, waardoor het een veel betere keuze is voor het beheersen van de bloedsuikerspiegel.
Amandelen omhuld met pure chocolade met weinig toegevoegde suikers
Logi · Insulineresistentie beheren
Verlaag uw bloedsuiker door slimmere voedingskeuzes
Baklava is een van de 11.115 voedingsmiddelen die Logi beoordeelt wanneer je een maaltijd fotografeert — met de portie.
Voedingswaarden (per 100g)
per 100g
| Calorieën | 430 kcal |
| Koolhydraten | 55 g |
| Suikers (totaal) | 32 g |
| Natuurlijk | 4 g |
| Toegevoegd | 28 g |
| Vezels | 2 g |
| Oplosbaar | 0.6 g |
| Onoplosbaar | 1.4 g |
| Eiwit | 5 g |
| Vet | 22 g |
| Verzadigd | 7 g |
| Onverzadigd | 13 g |
| Natrium | 120 mg |
Verwerkingsgraad
Waarom deze score?
- Bevat gezonde onverzadigde vetten uit noten
- Bevat wat eiwit
- Hoog suikergehalte
- Hoge glycemische belasting
- Ultrabewerkt
Allergenen
Low-GI recepten op Logi Food Coach
Veelgestelde vragen
Wat is de glycemische index van Baklava?
Baklava heeft een glycemische index van 65 (Matig). Eén typische stuk (120 g) heeft een glycemische lading van 43.2; per 100 g is de glycemische lading 36.
Is Baklava goed voor mensen met insulineresistentie?
Baklava heeft een gemiddelde glycemische index (65). Past met mate, bij voorkeur met eiwit of vet; een alternatief met lagere lading is Chiapudding met ongezoete amandelmelk en geroosterde hazelnoten.
Hoe beïnvloedt Baklava het bloedsuiker?
Baklava heeft een glycemische last van 36 per 100g, wat duidt op een significante invloed op het bloedsuiker.
Bekijk Baklava in de Logi-app, met jouw portie.
