selvhevende mel
Høy GI
GL 91.5 per typisk kopp (150 g) · GL 61 per 100 g
- Lavt fettinnhold
- Høy glykemisk indeks og belastning
selvhevende mel har en glykemisk indeks på 85, det samme som ren Hvetemel (85). En typisk kopp (150 g) gir en glykemisk belastning på 91.5.
Oppdatert 12. juli 2026 · Kilder: Logi Nutrition Team (USDA-basert sammensetning, AI-assistert) · Ikke medisinsk rådgivning · Rapporter en feil
I stedet for dette
- GL 1 per 100 g Mandelmel har en betydelig lavere GI på 5 og GL på 1, noe som vil forhindre de skarpe blodsukkerstigningene forårsaket av hvetemel med bakepulver.
Mandelmel - GL 4.5 per 100 g Lupinmel gir en mye lavere glykemisk påvirkning med en GI på 15 og GL på 2, noe som gjør det til et overlegent valg for blodsukkerstabilitet.
Lupinmel - GL 17.1 per 100 g Kokosmel gir en mye lavere GL på 3 sammenlignet med 61, noe som bidrar til å opprettholde et jevnere glukosenivå etter måltidet.
Kokosmel - GL 25 per 100 g Selv om GL på 25 for kikertmel er høyere enn de andre, er det fortsatt betydelig lavere enn hvetemel med bakepulver, og gir en mer moderat glykemisk respons.
Kikertemel
Varianter av Hvetemel
- GI 85 · GL 65 per 100 g
Hvetemel - GI 45 · GL 27 per 100 g high fiber
Høyt fiberinnhold mel - FlerkornsmelblandingGI 55 · GL 37 per 100 g multigrainblend
- GI 55 · GL 40 per 100 g whole
Grahammel - GI 70 · GL 50 per 100 g pink
Rosa mel - proteinrikt melGI 75 · GL 51 per 100 g high protein
- GI 85 · GL 62 per 100 g type 00
Tipo 00-mel - +2 flere
Logi · Håndter insulinresistens
Senk blodsukkeret ditt med smartere matvalg
selvhevende mel er en av de 11 108 matvarene Logi vurderer når du fotograferer et måltid — med porsjon.
Næringsinnhold (per 100g)
per 100g
| Kalorier | 355 kcal |
| Karbohydrater | 72 g |
| Sukker (totalt) | 1 g |
| Naturlig | 1 g |
| Tilsatt | 0 g |
| Fiber | 2.5 g |
| Løselig | 0.8 g |
| Uløselig | 1.8 g |
| Protein | 9 g |
| Fett | 1.2 g |
| Mettet | 0.2 g |
| Umettet | 1 g |
| Natrium | 600 mg |
Bearbeidingsgrad
Hvorfor denne scoren?
- Lavt fettinnhold
- Kilde til karbohydrater
- Høy glykemisk indeks og belastning
- Lavt fiberinnhold
- Moderat bearbeidet
Allergener
Lav-GI-oppskrifter på Logi Food Coach
Ofte stilte spørsmål
Hva er det glykemiske indekset til selvhevende mel?
selvhevende mel har en glykemisk indeks på 85 (Høyt). En typisk kopp (150 g) har en glykemisk belastning på 91.5; per 100 g er den glykemiske belastningen 61.
Er selvhevende mel bra for folk med insulinresistens?
selvhevende mel har en høy glykemisk indeks (85) og øker blodsukkeret raskt. Et alternativ med lavere belastning er Mandelmel.
Hvilken variant av Hvetemel har lavest glykemisk belastning?
Blant variantene av Hvetemel i denne databasen har Høyt fiberinnhold mel lavest glykemisk belastning (27 per 100 g).
Sjekk selvhevende mel i Logi-appen, med din porsjon.
