Kanel
Lav GI
GL 0.1 per typisk teskje (5 g) · GL 1.4 per 100 g
- Brukes i små mengder: en teskje (2,6 g) har ca. 6 kcal
- Kassia, den vanligste kanelen i butikken, har et høyt innhold av kumarin; ceylonkanel har mye mindre
Kanel har en glykemisk indeks på 5 (Lavt). En typisk teskje (5 g) gir en glykemisk belastning på 0.1.
Vurdert 31. juli 2026 · Kilder: USDA FoodData Central #171320 , Logi Nutrition Team · Ikke medisinsk rådgivning · Rapporter en feil
I stedet for dette
- GL 4 per 100 g Ceylon cinnamon is milder and sweeter and has far less coumarin than the common cassia type; use it the same way.
Ceylon-kanel - GL 2.5 per 100 g Nutmeg gives a warm, sweet spice note to porridge, baking and milk drinks; use a smaller pinch, it is stronger.
Hel muskatnøtt - GL 13.7 per 100 g Cardamom adds a warm, aromatic sweetness to baking, coffee and rice puddings, as cinnamon does.
Kardemomme - GL 7.6 per 100 g Ground allspice tastes like cinnamon, clove and nutmeg together and suits the same sweet and savoury dishes.
Allehånde
Logi · Håndter insulinresistens
Senk blodsukkeret ditt med smartere matvalg
Kanel er en av de 11 141 matvarene Logi vurderer når du fotograferer et måltid — med porsjon.
Porsjoner
| Porsjon | Gram | GL |
|---|---|---|
| 1/2 tsp | 1 g | 0 |
| 1 tsp | 3 g | 0 |
| 1 tbsp | 8 g | 0.1 |
Næringsinnhold (per 100g)
per 100g
| Kalorier | 247 kcal |
| Karbohydrater | 80.6 g |
| Sukker (totalt) | 2.2 g |
| Naturlig | 2.2 g |
| Tilsatt | 0 g |
| Fiber | 53.1 g |
| Løselig | 15.9 g |
| Uløselig | 37.2 g |
| Protein | 4 g |
| Fett | 1.2 g |
| Mettet | 0.3 g |
| Umettet | 0.9 g |
| Natrium | 10 mg |
Bearbeidingsgrad
Hvorfor denne scoren?
- Brukes i små mengder: en teskje (2,6 g) har ca. 6 kcal
- Ubetydelig glykemisk belastning i mengdene som brukes: ca. 0,1 per teskje
- Mer enn halvparten av vekten er fiber: 53 g per 100 g
- Kassia, den vanligste kanelen i butikken, har et høyt innhold av kumarin; ceylonkanel har mye mindre
- Tilfører smak snarere enn næringsstoffer: mengdene som spises er for små til å ha betydning for protein, vitaminer eller mineraler
Allergener
Ingen EU-14 allergen oppført
Oppskrifter med Kanel
-
Lavglykemisk mandelmelbrød i kopp 3 min · 9 ingredienser · lett -
Bær- og eplecobbler med lavt glykemisk indeks 45 min · 14 ingredienser · middels -
Lavglykemiske eple- og kanelmuffins til frokost (best med mandelmelbytte) 37 min · 12 ingredienser · lett -
Sesamkrydret svinekam med aromatiske asiatiske urter 25 min · 9 ingredienser · middels -
Kanelkrydrede bakte epler med kirsebær-mandelfyll (lavglykemisk med sukkerfri søtstoff) 70 min · 11 ingredienser · lett -
Bakt havregrøt med lavt glykemisk indeks 28 min · 5 ingredienser · lett -
Blodsukkervennlige banan- og havrepannekaker 25 min · 14 ingredienser · middels -
Fullkornsbrødpudding med pære og varme krydder 75 min · 12 ingredienser · middels -
Helkorns kanelboller med epleglasur (lavere glykemisk) 230 min · 15 ingredienser · avansert -
Blodsukkervennlige tranebær- og appelsinkaker 37 min · 15 ingredienser · lett -
Blodsukkervennlig mørk sjokoladekake til fest 42 min · 17 ingredienser · middels -
Kornfri varm grøt med lavt glykemisk indeks 5 min · 12 ingredienser · lett
Ofte stilte spørsmål
Hva er det glykemiske indekset til Kanel?
Kanel har en glykemisk indeks på 5 (Lavt). En typisk teskje (5 g) har en glykemisk belastning på 0.1; per 100 g er den glykemiske belastningen 1.4.
Er Kanel bra for folk med insulinresistens?
Kanel har et lavt glykemisk indeks (5), noe som gjør det til et godt alternativ for folk med insulinresistens.
Hvordan påvirker Kanel blodsukker?
Kanel har en glykemisk belastning på 1.4 per 100g, noe som indikerer en minimal påvirkning på blodsukkernivåene.
Sjekk Kanel i Logi-appen, med din porsjon.
