Fullkorn rugmel starter
Lav GI
GL 2.3 per typisk spiseskje (15 g) · GL 15 per 100 g
- Lav glykemisk indeks
- Moderat glykemisk belastning
Fullkorn rugmel starter har en glykemisk indeks på 40, lavere enn ren rugsurdeig (45). En typisk spiseskje (15 g) gir en glykemisk belastning på 2.3.
Oppdatert 4. juli 2026 · Kilder: Logi Nutrition Team (USDA-basert sammensetning, AI-assistert) · Ikke medisinsk rådgivning · Rapporter en feil
I stedet for dette
- GL 0.1 per 100 g Den har en betydelig lavere glykemisk belastning og gir sunne fettsyrer som forbedrer insulinfølsomheten.
Malt linfrø og vannblanding (linfrøegg) - GL 1 per 100 g De har praktisk talt null netto karbohydrater og bidrar til å stabilisere blodsukkernivået mye mer effektivt enn rugmel.
Chiafrø - GL 1 per 100 g Den har mye lavere innhold av karbohydrater og høyere innhold av sunt fett og proteiner, noe som gjør den ideell for å håndtere insulinresistens.
Mandelmel
Varianter av rugsurdeig
Logi · Håndter insulinresistens
Senk blodsukkeret ditt med smartere matvalg
Fullkorn rugmel starter er en av de 11 108 matvarene Logi vurderer når du fotograferer et måltid — med porsjon.
Næringsinnhold (per 100g)
per 100g
| Kalorier | 180 kcal |
| Karbohydrater | 38 g |
| Sukker (totalt) | 1.5 g |
| Naturlig | 1.5 g |
| Tilsatt | 0 g |
| Fiber | 8 g |
| Løselig | 2.4 g |
| Uløselig | 5.6 g |
| Protein | 5.5 g |
| Fett | 1.5 g |
| Mettet | 0.2 g |
| Umettet | 1.3 g |
| Natrium | 2 mg |
Bearbeidingsgrad
Hvorfor denne scoren?
- Lav glykemisk indeks
- God kilde til kostfiber
- Ingen tilsatt sukker
- Moderat glykemisk belastning
- Høy karbohydrattetthet
Allergener
Lav-GI-oppskrifter på Logi Food Coach
Ofte stilte spørsmål
Hva er det glykemiske indekset til Fullkorn rugmel starter?
Fullkorn rugmel starter har en glykemisk indeks på 40 (Lavt). En typisk spiseskje (15 g) har en glykemisk belastning på 2.3; per 100 g er den glykemiske belastningen 15.
Er Fullkorn rugmel starter bra for folk med insulinresistens?
Fullkorn rugmel starter har et lavt glykemisk indeks (40), noe som gjør det til et godt alternativ for folk med insulinresistens.
Hvilken variant av rugsurdeig har lavest glykemisk belastning?
Blant variantene av rugsurdeig i denne databasen har rugsurdeig lavest glykemisk belastning (11 per 100 g).
Sjekk Fullkorn rugmel starter i Logi-appen, med din porsjon.
