Baklava
Moderat GI
GL 43.2 per typisk stk (120 g) · GL 36 per 100 g
- Inneholder sunne enumettede fettsyrer fra nøtter
- Høyt sukkerinnhold
Baklava har en glykemisk indeks på 65 (Moderat). En typisk stk (120 g) gir en glykemisk belastning på 43.2.
Oppdatert 12. juli 2026 · Kilder: Logi Nutrition Team (USDA-basert sammensetning, AI-assistert) · Ikke medisinsk rådgivning · Rapporter en feil
I stedet for dette
- Chiapudding med usøtet mandelmelk og ristede hasselnøtterGL 1 per 100 g Dette gir en tilfredsstillende, kremet konsistens som ligner på en dessert, samtidig som den glykemiske belastningen reduseres drastisk fra 36 til 1.
- GL 1 per 100 g Kombinasjonen av proteiner, sunt fett og kanel gir en langt mer stabil blodsukkerrespons sammenlignet med sukkerrik baklava.
Naturell gresk yoghurt med kanel og valnøtter - Kornfri tertebunn med mandelmelGL 1 per 100 g Dette er et direkte alternativ til bakverk som bruker mandelmel for å holde den glykemiske belastningen på 1, sammenlignet med det raffinerte melet og sirupen med høy effekt i baklava.
- GL 8 per 100 g Dette gir en sprø, søt og tilfredsstillende godbit med en betydelig lavere glykemisk belastning på 8, noe som gjør det til et mye bedre valg for blodsukkerkontroll.
Mandler dekket med mørk sjokolade med minimalt tilsatt sukker
Logi · Håndter insulinresistens
Senk blodsukkeret ditt med smartere matvalg
Baklava er en av de 11 108 matvarene Logi vurderer når du fotograferer et måltid — med porsjon.
Næringsinnhold (per 100g)
per 100g
| Kalorier | 430 kcal |
| Karbohydrater | 55 g |
| Sukker (totalt) | 32 g |
| Naturlig | 4 g |
| Tilsatt | 28 g |
| Fiber | 2 g |
| Løselig | 0.6 g |
| Uløselig | 1.4 g |
| Protein | 5 g |
| Fett | 22 g |
| Mettet | 7 g |
| Umettet | 13 g |
| Natrium | 120 mg |
Bearbeidingsgrad
Hvorfor denne scoren?
- Inneholder sunne enumettede fettsyrer fra nøtter
- Gir noe protein
- Høyt sukkerinnhold
- Høy glykemisk belastning
- Ultra-prosessert
Allergener
Lav-GI-oppskrifter på Logi Food Coach
Ofte stilte spørsmål
Hva er det glykemiske indekset til Baklava?
Baklava har en glykemisk indeks på 65 (Moderat). En typisk stk (120 g) har en glykemisk belastning på 43.2; per 100 g er den glykemiske belastningen 36.
Er Baklava bra for folk med insulinresistens?
Baklava har en moderat glykemisk indeks (65). Passer i moderate mengder, helst sammen med protein eller fett; et alternativ med lavere belastning er Chiapudding med usøtet mandelmelk og ristede hasselnøtter.
Hvordan påvirker Baklava blodsukker?
Baklava har en glykemisk belastning på 36 per 100g, noe som indikerer en betydelig påvirkning på blodsukkernivåene.
Sjekk Baklava i Logi-appen, med din porsjon.
