全粒粉そば
GI 45 · 低GL 31 / 100g6/10
低GI
45 GI
100gあたりGL 31
Logiスコア 6/10
- 穀物としては優れたタンパク源
- 100gあたりのグリセミック負荷（GL値）が高い（31）
全粒粉そばの血糖指数は45（低）です。
2026/07/12に更新 · 出典: Logi栄養チーム（USDA由来の成分、AI支援） · 本情報は医療助言ではありません · 誤りを報告
これの代わりに
- 100gあたりGL 0.5 ズッキーニヌードルはグリセミック負荷を大幅に低減（31に対し0.5）するため、血糖値を安定させるための優れた低糖質代替品です。
ズッキーニのスパイラルカット - 100gあたりGL 6 枝豆スパゲッティは、パスタのような食感を維持しながら、有益なタンパク質と食物繊維を加え、グリセミック負荷を大幅に低減（31に対し6）します。
枝豆パスタ - 100gあたりGL 2 スパゲッティスクワッシュは、栄養価が高く低グリセミックな野菜の代替品で、小麦ベースの麺と比較してグリセミック負荷を劇的に低減（31に対し2）します。
スパゲッティスクワッシュ - 100gあたりGL 5.4 黒豆パスタは、食物繊維が豊富な豆ベースの代替品で、グリセミック負荷がはるかに低く（31に対し5）、血糖値の急上昇を防ぐのに役立ちます。
黒豆パスタ
関連形態
栄養成分 (100gあたり)
340
カロリー
68 g
炭水化物
13 g
タンパク質
2.5 g
脂質
100gあたり
| カロリー | 340 kcal |
| 炭水化物 | 68 g |
| 糖質（合計） | 2 g |
| 天然 | 2 g |
| 添加 | 0 g |
| 食物繊維 | 6 g |
| 水溶性 | 1.5 g |
| 不溶性 | 4.5 g |
| タンパク質 | 13 g |
| 脂質 | 2.5 g |
| 飽和脂肪酸 | 0.4 g |
| 不飽和脂肪酸 | 2.1 g |
| ナトリウム | 5 mg |
加工度
55%
中程度
このスコアの理由
- 穀物としては優れたタンパク源
- 有益な食物繊維を含んでいる
- 加工度が低い
- 100gあたりのグリセミック負荷（GL値）が高い（31）
- 血糖値への影響が大きい
アレルゲン
含む: グルテン
よくある質問
全粒粉そばの血糖指数は何ですか？
全粒粉そばの血糖指数は45（低）、100gあたり血糖負荷は31です。
全粒粉そばはインスリン抵抗性のある方に適していますか？
全粒粉そばは低血糖指数（45）のため、インスリン抵抗性のある方に適しています。
全粒粉そばは血糖値にどのような影響を与えますか？
全粒粉そばの血糖負荷は100gあたり31で、血糖への顕著な影響を示しています。
Logiアプリで全粒粉そばをポーションとともに確認。
