全粒粉パスタ
GI 45 · 低GL 19.8 / カップ7.5/10
低GI
45 GI
カップ（64g）あたりGL 19.8 · 100gあたりGL 31
Logiスコア 7.5/10
- 高い食物繊維含有量
- 中程度のグリセミック負荷
全粒粉パスタの血糖指数は45で、通常の小麦パスタ（50）より低いです。 カップ（64g）で血糖負荷は19.8増加します。
2026/07/12に更新 · 出典: USDA FoodData Central #168915 , Logi栄養チーム · 本情報は医療助言ではありません · 誤りを報告
これの代わりに
- 100gあたりGL 0.5 ズッキーニヌードルは、グリセミック負荷を大幅に低減（31に対して0.5）し、GI値もはるかに低いため、血糖値に優しい優れた代替品です。
ズッキーニのスパイラルカット - 100gあたりGL 2 スパゲッティスクワッシュは、パスタに近い食感でありながら、グリセミック負荷（31に対して2）とGI値が大幅に低くなっています。
スパゲッティスクワッシュ - 発芽レンズ豆パスタ100gあたりGL 19 発芽レンズ豆パスタは、GI値（45に対して35）とグリセミック負荷（31に対して19）の両方を下げながら、より伝統的なパスタの食感を提供します。
- 100gあたりGL 19 ひよこ豆のフジッリは、小麦ベースのパスタと比較して、グリセミック負荷（31に対して19）とGI値を低減する、高タンパクで食物繊維が豊富な代替品です。
ひよこ豆のフジッリ
小麦パスタの種類
Logi · インスリン抵抗性を管理
より賢い食の選択で血糖値を下げましょう
全粒粉パスタは、食事を撮影した際にLogiがスコアを付ける11,105食品の一つです — ポーション付き。
ポーション
| ポーション | グラム | GL |
|---|---|---|
| 1 cup, shells | 64 g | 19.8 |
| 1 cup, farfalle | 81 g | 25.1 |
| 1 cup, lasagne | 90 g | 27.9 |
| 1 cup, spaghetti | 91 g | 28.2 |
| 1 cup, penne | 95 g | 29.5 |
| 1 cup, rotini | 96 g | 29.8 |
| 1 cup, elbows | 122 g | 37.8 |
栄養成分 (100gあたり)
340
カロリー
68 g
炭水化物
13 g
タンパク質
2.5 g
脂質
100gあたり
| カロリー | 340 kcal |
| 炭水化物 | 68 g |
| 糖質（合計） | 2 g |
| 天然 | 2 g |
| 添加 | 0 g |
| 食物繊維 | 7 g |
| 水溶性 | 2 g |
| 不溶性 | 5 g |
| タンパク質 | 13 g |
| 脂質 | 2.5 g |
| 飽和脂肪酸 | 0.5 g |
| 不飽和脂肪酸 | 2 g |
| ナトリウム | 5 mg |
加工度
50%
中程度
このスコアの理由
- 高い食物繊維含有量
- 白パスタより低いグリセミック指数
- 優れたタンパク質源
- 中程度のグリセミック負荷
- 軽度の加工食品
- グルテンを含む
よくある質問
全粒粉パスタの血糖指数は何ですか？
全粒粉パスタの血糖指数は45（低）です。カップ（64g）あたり血糖負荷は19.8、100gあたりは31です。
全粒粉パスタはインスリン抵抗性のある方に適していますか？
全粒粉パスタは低血糖指数（45）のため、インスリン抵抗性のある方に適しています。
小麦パスタの中で最も血糖負荷が低い形態は？
このデータベース内の小麦パスタの中で、小麦パスタが最も血糖負荷が低いです（100gあたり13）。
Logiアプリで全粒粉パスタをポーションとともに確認。
