小麦
GI 41 · 低GL 11.2 / カップ6/10
低GI
41 GI
カップ（86g）あたりGL 11.2 · 100gあたりGL 13
Logiスコア 6/10
- 全粒穀物はふすまを保持しています：調理済み100gあたり約3.5gの食物繊維
- グルテンを含みます：グルテンフリーダイエットには適していません
小麦の血糖指数は41（低）です。 カップ（86g）で血糖負荷は11.2増加します。
2026/10/08に確認済み · 出典: Logi栄養チーム（USDA由来成分、AI支援、人による確認） · 本情報は医療助言ではありません · 誤りを報告
これの代わりに
- 100gあたりGL 6.8 Pearl barley is a chewy whole-kernel side like wheat berries, with a much lower glycemic index (about 28).
大麦 - 100gあたりGL 9.8 Quinoa fills the same salads and bowls with fewer calories per 100 g cooked and no gluten.
調理済みキヌア - 100gあたりGL 6.4 Cooked lentils make a filling grain-style side with more protein and fibre and a lower glycemic load.
レンズ豆 - 100gあたりGL 10 Wild rice is a nutty whole grain side with about a third fewer calories per 100 g cooked.
野生米
小麦の種類
ポーション
| ポーション | グラム | GL |
|---|---|---|
| 1 tbsp | 11 g | 1.4 |
| 1/2 cup | 86 g | 11.2 |
| 1 serving (60 g dry) | 142 g | 18.5 |
| 1 cup | 172 g | 22.4 |
栄養成分 (100gあたり)
153
カロリー
31.7 g
炭水化物
5.36 g
タンパク質
1.1 g
脂質
100gあたり
| カロリー | 153 kcal |
| 炭水化物 | 31.7 g |
| 糖質（合計） | 0.18 g |
| 天然 | 0.2 g |
| 添加 | 0 g |
| 食物繊維 | 3.5 g |
| 水溶性 | 1.1 g |
| 不溶性 | 2.4 g |
| タンパク質 | 5.36 g |
| 脂質 | 1.1 g |
| 飽和脂肪酸 | 0.18 g |
| 不飽和脂肪酸 | 0.92 g |
| ナトリウム | 2 mg |
加工度
5%
最小限
このスコアの理由
- 全粒穀物はふすまを保持しています：調理済み100gあたり約3.5gの食物繊維
- 茹でた全粒穀物のグリセミック指数は約41で、小麦パン（約75）よりもはるかに低いです
- 調理済み100gあたり約5gのタンパク質を含みます
- グルテンを含みます：グルテンフリーダイエットには適していません
- 調理済み100gあたり約32gの炭水化物を含み、炊いた米よりもわずかに多いです
- 調理済み100gあたり約150kcalで、炊いた米やそばよりも高いです
アレルゲン
含む: グルテン
よくある質問
小麦の血糖指数は何ですか？
小麦の血糖指数は41（低）です。カップ（86g）あたり血糖負荷は11.2、100gあたりは13です。
小麦はインスリン抵抗性のある方に適していますか？
小麦は低血糖指数（41）のため、インスリン抵抗性のある方に適しています。
小麦の中で最も血糖負荷が低い形態は？
小麦はこのデータベース内の全小麦の中で最も血糖負荷が低いです（100gあたり13）。
Logiアプリで小麦をポーションとともに確認。
