レモン
GI 20 · 低GL 0.8 / 個9/10
低GI
20 GI
個（58g）あたりGL 0.8 · 100gあたりGL 1.3
Logiスコア 9/10
- グリセミック負荷が非常に低い：100gあたり約2で、カロリーはわずか29kcal、糖質は2.5gです。
- 非常に酸性が強い：一日を通して頻繁にレモン水を飲むと、歯のエナメル質を柔らかくしてしまう可能性があります。
レモンの血糖指数は20（低）です。 個（58g）で血糖負荷は0.8増加します。
2026/07/31に確認済み · 出典: USDA FoodData Central #167746 , Logi栄養チーム · 本情報は医療助言ではありません · 誤りを報告
これの代わりに
- 100gあたりGL 1.5 The closest swap: the same sour citrus for drinks, fish, salads and dressings, with the same low glycemic load of about 2 per 100 g.
ライム - 100gあたりGL 1.3 When you only need the sourness, a squeeze of lemon juice gives it with 22 kcal and a glycemic load of about 1 per 100 g.
フレッシュレモンジュース - GIなし Adds acidity to dressings, marinades and sauces in place of lemon, with under 1 g of carbohydrates per 100 g.
酢 - 100gあたりGL 1.7 A tart citrus for salads, water and breakfast, with a glycemic load of about 3 per 100 g.
グレープフルーツ
レモンの種類
ポーション
| ポーション | グラム | GL |
|---|---|---|
| 1 wedge or slice | 7 g | 0.1 |
| 1 medium | 58 g | 0.8 |
| 1 large | 84 g | 1.1 |
| 1 cup, sections | 212 g | 2.8 |
栄養成分 (100gあたり)
29
カロリー
9.3 g
炭水化物
1.1 g
タンパク質
0.3 g
脂質
100gあたり
| カロリー | 29 kcal |
| 炭水化物 | 9.3 g |
| 糖質（合計） | 2.5 g |
| 天然 | 2.5 g |
| 添加 | 0 g |
| 食物繊維 | 2.8 g |
| 水溶性 | 1 g |
| 不溶性 | 1.8 g |
| タンパク質 | 1.1 g |
| 脂質 | 0.3 g |
| 飽和脂肪酸 | 0.04 g |
| 不飽和脂肪酸 | 0.26 g |
| ナトリウム | 2 mg |
加工度
5%
最小限
このスコアの理由
- グリセミック負荷が非常に低い：100gあたり約2で、カロリーはわずか29kcal、糖質は2.5gです。
- 100gあたり約53mgのビタミンC：中くらいのレモン1個（58g）で、成人の1日の摂取目安量の約3分の1を補えます。
- カロリーをほとんど増やさずに、水、魚、サラダ、ドレッシングに強い風味を加えます。
- 非常に酸性が強い：一日を通して頻繁にレモン水を飲むと、歯のエナメル質を柔らかくしてしまう可能性があります。
- 通常は絞り汁や付け合わせとして使用されるため、実際には食事にほとんど食物繊維やビタミンCを加えません。
- 塩漬けレモンは非常に塩分が高いため、使用前に洗い流すのが最適です。
アレルゲン
EU-14アレルゲンは記載なし
レモンを使ったレシピ
-
真鱈のレモンケッパー焼き ハーブバターソース添え 30分 · 7個の材料 · 中級 -
サーモンとフェンネル、ミニトマトの地中海風オーブン焼き 45分 · 7個の材料 · 簡単 -
ボケロネス・エン・ビナグレ（イワシの酢漬け） 320分 · 7個の材料 · 中級 -
焼きカリフラワーとワイルドライスのレンズ豆サラダ 60分 · 11個の材料 · 中級 -
チャナマサラとキュウリのライタ 30分 · 16個の材料 · 上級 -
白身魚のグリルタコス、スイカとアボカドのフレッシュサルサ添え 25分 · 12個の材料 · 中級 -
ガンバス・アル・アヒージョとカーボロネロのソテー 22分 · 9個の材料 · 中級 -
ゴメンワットとミシルワット 50分 · 10個の材料 · 中級 -
地中海風ハーブチキンのグリル、焦がしローズマリーを添えて 55分 · 12個の材料 · 中級 -
ハリラ (モロッコ風レンズ豆とひよこ豆のスープ) 50分 · 17個の材料 · 中級 -
温かいバタービーンズのガーリックレモン和え 10分 · 5個の材料 · 簡単 -
ししとうのグリル スモーキーガーリックアイオリ添え 10分 · 9個の材料 · 簡単
よくある質問
レモンの血糖指数は何ですか？
レモンの血糖指数は20（低）です。個（58g）あたり血糖負荷は0.8、100gあたりは1.3です。
レモンはインスリン抵抗性のある方に適していますか？
レモンは低血糖指数（20）のため、インスリン抵抗性のある方に適しています。
レモンの中で最も血糖負荷が低い形態は？
このデータベース内のレモンの中で、塩レモンが最も血糖負荷が低いです（100gあたり1）。
Logiアプリでレモンをポーションとともに確認。
