バスマティ米
GI 58 · 中GL 25.8 / カップ4/10
中GI
58 GI
カップ（158g）あたりGL 25.8 · 100gあたりGL 16.4
Logiスコア 4/10
- グリセミック指数は約58で、一般的な白米の約73よりも明らかに低いです。
- デンプン質の食品であることに変わりはなく、調理済み100gあたりのグリセミック負荷は約16です。
バスマティ米の血糖指数は58（中）です。 カップ（158g）で血糖負荷は25.8増加します。
2026/08/06に確認済み · 出典: Logi栄養チーム（USDA由来成分、AI支援、人による確認） · 本情報は医療助言ではありません · 誤りを報告
これの代わりに
- 100gあたりGL 12 Brown rice, brown basmati included, keeps the bran: more fibre and a lower glycemic load per portion.
長粒玄米 - 100gあたりGL 9.8 Cooks and serves like rice, with more protein and fibre and a lower glycemic load.
調理済みキヌア - 100gあたりGL 10 A nutty long-grain side that fits the same dishes, with fewer calories and a lower glycemic load.
野生米 - 100gあたりGL 10.8 A hearty grain side for curries and stews, with more fibre and a lower glycemic load than basmati.
そばの実
バスマティ米の種類
Logi · インスリン抵抗性を管理
より賢い食の選択で血糖値を下げましょう
バスマティ米は、食事を撮影した際にLogiがスコアを付ける11,137食品の一つです — ポーション付き。
ポーション
| ポーション | グラム | GL |
|---|---|---|
| 1 tbsp, cooked | 10 g | 1.6 |
| 1 serving | 150 g | 24.5 |
| 1 cup, cooked | 158 g | 25.8 |
| 1 boil-in-bag | 280 g | 45.8 |
栄養成分 (100gあたり)
130
カロリー
28.2 g
炭水化物
2.7 g
タンパク質
0.3 g
脂質
100gあたり
| カロリー | 130 kcal |
| 炭水化物 | 28.2 g |
| 糖質（合計） | 0.1 g |
| 天然 | 0.1 g |
| 添加 | 0 g |
| 食物繊維 | 0.4 g |
| 水溶性 | 0.1 g |
| 不溶性 | 0.3 g |
| タンパク質 | 2.7 g |
| 脂質 | 0.3 g |
| 飽和脂肪酸 | 0.05 g |
| 不飽和脂肪酸 | 0.25 g |
| ナトリウム | 5 mg |
加工度
35%
中程度
このスコアの理由
- グリセミック指数は約58で、一般的な白米の約73よりも明らかに低いです。
- ほぼ無脂肪で、調理済み100gあたりの脂質は約0.3gです。
- 自然にグルテンフリーです。
- デンプン質の食品であることに変わりはなく、調理済み100gあたりのグリセミック負荷は約16です。
- 精製された白米であるため、食物繊維は100gあたり約0.4gと少なめです。
- タンパク質は控えめで、調理済み100gあたり約2.7gです。
アレルゲン
EU-14アレルゲンは記載なし
バスマティ米を使ったレシピ
よくある質問
バスマティ米の血糖指数は何ですか？
バスマティ米の血糖指数は58（中）です。カップ（158g）あたり血糖負荷は25.8、100gあたりは16.4です。
バスマティ米はインスリン抵抗性のある方に適していますか？
バスマティ米は中程度の血糖指数（58）です。適量なら摂取可能ですが、たんぱく質や脂質と一緒が理想的です。より低い血糖負荷の代替は長粒玄米です。
バスマティ米の中で最も血糖負荷が低い形態は？
このデータベース内のバスマティ米の中で、炊いた玄米バスマティライスが最も血糖負荷が低いです（100gあたり12）。
Logiアプリでバスマティ米をポーションとともに確認。
