Rucola
IG basso
CG 0 per pezzo (2 g) · CG 1 per 100 g
- Carico glicemico estremamente basso
- Bassa densità calorica per il senso di sazietà
Rucola ha un indice glicemico di 15 (Basso). Una pezzo (2 g) aggiunge un carico glicemico di 0.
Revisionato il 31 lug 2026 · Fonti: USDA FoodData Central n. 169387 , Team Logi Nutrition · Non è un consiglio medico · Segnala un errore
Forme di Rucola
Logi · Gestire la resistenza all'insulina
Abbassa la glicemia con scelte alimentari più consapevoli
Rucola è uno dei 11.117 alimenti valutati da Logi quando fotografi un pasto — con la porzione.
Porzioni
| Porzione | Grammi | CG |
|---|---|---|
| 1 leaf | 2 g | 0 |
Valori nutrizionali (per 100g)
per 100g
| Calorie | 23 kcal |
| Carboidrati | 3.6 g |
| Zuccheri (totali) | 0.4 g |
| Naturali | 0.4 g |
| Aggiunti | 0 g |
| Fibre | 2.2 g |
| Solubili | 0.6 g |
| Insolubili | 1.6 g |
| Proteine | 2.9 g |
| Grassi | 0.4 g |
| Saturi | 0.06 g |
| Insaturi | 0.34 g |
| Sodio | 79 mg |
Livello di lavorazione
Perché questo punteggio?
- Carico glicemico estremamente basso
- Ricco di glucosinolati che favoriscono la salute
- Eccellente fonte di idratazione
- Bassa densità calorica per il senso di sazietà
- Profilo di micronutrienti limitato rispetto ad altre crucifere
Allergeni
Nessun allergene EU-14 segnalato
Ricette con Rucola
-
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Domande frequenti
Qual è l'indice glicemico di Rucola?
Rucola ha un indice glicemico di 15 (Basso). Una pezzo (2 g) ha un carico glicemico di 0; per 100 g il carico glicemico è 1.
Rucola è adatto per le persone con resistenza all'insulina?
Rucola ha un indice glicemico basso (15), il che lo rende una buona opzione per le persone con resistenza all'insulina.
Quale forma di Rucola ha il carico glicemico più basso?
Rucola ha il carico glicemico più basso tra tutte le forme di Rucola in questo database (1 per 100 g).
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