Riso nero
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Riso nero ha un indice glicemico di 42, il che lo classifica come alimento a IG basso. Con un carico glicemico di 30 per 100g, ha un impatto significativo sulla glicemia.
Rispetto ad altri grains, Riso nero si colloca tra i più bassi per indice glicemico.
Riso nero è una buona scelta per chi gestisce la glicemia, la resistenza all'insulina o segue una dieta a basso IG.
Punteggio Logi: 7.5/10
Perché questo punteggio?
- ✓ Alto contenuto di fibre
- ✓ Ricco di antiossidanti (antociani)
- ✓ Indice glicemico più basso rispetto al riso bianco
- ✗ Carico glicemico moderato
- ✗ Densità calorica superiore rispetto alle verdure
- ✗ Contiene carboidrati che influenzano la glicemia
Livello di lavorazione
Valori nutrizionali (per 100g)
| Calorie | 335 kcal |
| Carboidrati | 72g |
| Zuccheri (totali) | 0.7g |
| Naturali | 0.7g |
| Aggiunti | 0g |
| Fibre | 4.9g |
| Solubili | 1.5g |
| Insolubili | 3.4g |
| Proteine | 8.5g |
| Grassi | 3g |
| Saturi | 0.7g |
| Insaturi | 2.3g |
| Sodio | 5mg |
Domande frequenti
Qual è l'indice glicemico di Riso nero?
Riso nero ha un indice glicemico di 42, il che lo classifica come alimento a IG basso. Con un carico glicemico di 30 per 100g, ha un impatto significativo sulla glicemia.
Riso nero è adatto per le persone con resistenza all'insulina?
Riso nero ha un indice glicemico basso (42), il che lo rende una buona opzione per le persone con resistenza all'insulina.
Come influisce Riso nero sulla glicemia?
Riso nero ha un carico glicemico di 30 per 100g, il che indica un impatto significativo sui livelli di glicemia.
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