Ketchup
IG medio
CG 1.3 per pezzo (9 g) · CG 14.9 per 100 g
- Circa 12 mg di licopene per 100 g, il pigmento rosso dei pomodori cotti
- Circa 21 g di zucchero per 100 g, la maggior parte aggiunto: un cucchiaio ne contiene circa 3,6 g
Ketchup ha un indice glicemico di 55 (Moderato). Una pezzo (9 g) aggiunge un carico glicemico di 1.3.
Revisionato il 31 lug 2026 · Fonti: USDA FoodData Central n. 168556 , Team Logi Nutrition · Non è un consiglio medico · Segnala un errore
Invece di questo
- CG 1.8 per 100 g The same tomato ketchup made without added sugar: about 24 kcal and 3 g of sugar per 100 g instead of 101 kcal and 21 g.
Ketchup senza zucchero aggiunto - CG 1 per 100 g Tomato salsa works as a dip and topping for burgers, eggs and fries, with chunky vegetables and only a few grams of sugar per 100 g.
Salsa - CG 2 per 100 g Mustard is the other classic condiment for hot dogs, sausages and burgers, with almost no sugar and a glycemic load of about 2.
Senape - CG 2.5 per 100 g Passata gives sauces, stews and homemade ketchup the same tomato base without added sugar, about 38 kcal per 100 g.
Passata
Forme di Ketchup
Logi · Gestire la resistenza all'insulina
Abbassa la glicemia con scelte alimentari più consapevoli
Ketchup è uno dei 11.150 alimenti valutati da Logi quando fotografi un pasto — con la porzione.
Porzioni
| Porzione | Grammi | CG |
|---|---|---|
| 1 tsp | 6 g | 0.9 |
| 1 packet | 9 g | 1.3 |
| 1 tbsp | 17 g | 2.5 |
| 1 cup | 240 g | 35.8 |
Valori nutrizionali (per 100g)
per 100g
| Calorie | 101 kcal |
| Carboidrati | 27.4 g |
| Zuccheri (totali) | 21.27 g |
| Naturali | 1.5 g |
| Aggiunti | 19.73 g |
| Fibre | 0.3 g |
| Solubili | 0.1 g |
| Insolubili | 0.2 g |
| Proteine | 1.04 g |
| Grassi | 0.1 g |
| Saturi | 0 g |
| Insaturi | 0.1 g |
| Sodio | 900 mg |
Livello di lavorazione
Perché questo punteggio?
- Circa 12 mg di licopene per 100 g, il pigmento rosso dei pomodori cotti
- Quasi privo di grassi: 0,1 g di grassi per 100 g
- Un cucchiaio (17 g) aggiunge solo circa 17 kcal
- Circa 21 g di zucchero per 100 g, la maggior parte aggiunto: un cucchiaio ne contiene circa 3,6 g
- Circa 900 mg di sodio per 100 g, circa 150 mg per cucchiaio
- Poche fibre o proteine: principalmente zucchero, acqua e sale
Calcola il carico glicemico di un pasto con Ketchup
Allergeni
Nessun allergene EU-14 segnalato
Ricette con Ketchup
Domande frequenti
Qual è l'indice glicemico di Ketchup?
Ketchup ha un indice glicemico di 55 (Moderato). Una pezzo (9 g) ha un carico glicemico di 1.3; per 100 g il carico glicemico è 14.9.
Ketchup è adatto per le persone con resistenza all'insulina?
Ketchup ha un indice glicemico medio (55). Va bene con moderazione, idealmente con proteine o grassi; un'alternativa a carico più basso è Ketchup senza zucchero aggiunto.
Quale forma di Ketchup ha il carico glicemico più basso?
Tra le forme di Ketchup in questo database, Ketchup senza zucchero aggiunto ha il carico glicemico più basso (1.8 per 100 g).
Controlla Ketchup nell'app Logi, con la tua porzione.
