Funghi shiitake
IG basso
CG 1.2 per pezzo tipica (120 g) · CG 1 per 100 g
- Carico glicemico estremamente basso
- Bassa densità proteica
Funghi shiitake ha un indice glicemico di 10 (Basso). Una pezzo tipica (120 g) aggiunge un carico glicemico di 1.2.
Revisionato il 6 ago 2026 · Fonti: USDA FoodData Central n. 169242 , Team Logi Nutrition · Non è un consiglio medico · Segnala un errore
Forme di Funghi shiitake
Logi · Gestire la resistenza all'insulina
Abbassa la glicemia con scelte alimentari più consapevoli
Funghi shiitake è uno dei 11.117 alimenti valutati da Logi quando fotografi un pasto — con la porzione.
Valori nutrizionali (per 100g)
per 100g
| Calorie | 34 kcal |
| Carboidrati | 6.8 g |
| Zuccheri (totali) | 2.4 g |
| Naturali | 2.4 g |
| Aggiunti | 0 g |
| Fibre | 2.5 g |
| Solubili | 0.8 g |
| Insolubili | 1.8 g |
| Proteine | 2.2 g |
| Grassi | 0.5 g |
| Saturi | 0.1 g |
| Insaturi | 0.4 g |
| Sodio | 9 mg |
Livello di lavorazione
Perché questo punteggio?
- Carico glicemico estremamente basso
- Ricco di fibre alimentari
- Bassa densità calorica
- Bassa densità proteica
- Varietà limitata di micronutrienti rispetto alle verdure a foglia verde scuro
Allergeni
Nessun allergene EU-14 segnalato
Ricette con Funghi shiitake
-
Bowl di bibimbap con riso di cavolfiore e uovo al gochujang 35 min · 11 ingredienti · medio -
Riso integrale saltato con indice glicemico moderato e straccetti di frittata alle erbe 45 min · 15 ingredienti · medio -
Risotto di quinoa a basso indice glicemico con rucola e parmigiano 29 min · 11 ingredienti · medio -
Zuppa tailandese di pollo al cocco a basso indice glicemico (Tom Kha Gai) 65 min · 11 ingredienti · medio
Domande frequenti
Qual è l'indice glicemico di Funghi shiitake?
Funghi shiitake ha un indice glicemico di 10 (Basso). Una pezzo tipica (120 g) ha un carico glicemico di 1.2; per 100 g il carico glicemico è 1.
Funghi shiitake è adatto per le persone con resistenza all'insulina?
Funghi shiitake ha un indice glicemico basso (10), il che lo rende una buona opzione per le persone con resistenza all'insulina.
Quale forma di Funghi shiitake ha il carico glicemico più basso?
Funghi shiitake ha il carico glicemico più basso tra tutte le forme di Funghi shiitake in questo database (1 per 100 g).
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