Farina di mais
IG medio
CG 81 per tazza tipica (150 g) · CG 54 per 100 g
- Buona fonte di fibre insolubili
- Carico glicemico molto elevato
Farina di mais ha un indice glicemico di 68 (Moderato). Una tazza tipica (150 g) aggiunge un carico glicemico di 81.
Aggiornato il 4 lug 2026 · Fonti: Team Logi Nutrition (composizione derivata da USDA, assistenza AI) · Non è un consiglio medico · Segnala un errore
Invece di questo
- CG 1 per 100 g Ha un impatto glicemico significativamente inferiore e un contenuto di grassi sani più elevato rispetto alla farina di mais.
Farina di mandorle - CG 17.1 per 100 g È estremamente ricca di fibre e povera di carboidrati netti, il che la rende molto migliore per la stabilità della glicemia.
Farina di cocco - CG 4.5 per 100 g Il suo contenuto eccezionalmente elevato di proteine e fibre determina una risposta glicemica minima rispetto alle farine a base di cereali.
Farina di lupino
Forme di Farina di mais
Logi · Gestire la resistenza all'insulina
Abbassa la glicemia con scelte alimentari più consapevoli
Farina di mais è uno dei 11.117 alimenti valutati da Logi quando fotografi un pasto — con la porzione.
Valori nutrizionali (per 100g)
per 100g
| Calorie | 370 kcal |
| Carboidrati | 79 g |
| Zuccheri (totali) | 0.6 g |
| Naturali | 0.6 g |
| Aggiunti | 0 g |
| Fibre | 7.3 g |
| Solubili | 2.2 g |
| Insolubili | 5.1 g |
| Proteine | 7 g |
| Grassi | 3.9 g |
| Saturi | 0.6 g |
| Insaturi | 3.3 g |
| Sodio | 7 mg |
Livello di lavorazione
Perché questo punteggio?
- Buona fonte di fibre insolubili
- Naturalmente privo di glutine
- Basso contenuto di grassi saturi
- Carico glicemico molto elevato
- Alto contenuto di amido che provoca picchi di insulina
- Rapporto proteine-carboidrati relativamente basso
Allergeni
Nessun allergene EU-14 segnalato
Ricette con Farina di mais
Domande frequenti
Qual è l'indice glicemico di Farina di mais?
Farina di mais ha un indice glicemico di 68 (Moderato). Una tazza tipica (150 g) ha un carico glicemico di 81; per 100 g il carico glicemico è 54.
Farina di mais è adatto per le persone con resistenza all'insulina?
Farina di mais ha un indice glicemico medio (68). Va bene con moderazione, idealmente con proteine o grassi; un'alternativa a carico più basso è Farina di mandorle.
Quale forma di Farina di mais ha il carico glicemico più basso?
Tra le forme di Farina di mais in questo database, Farina di mais gialla ha il carico glicemico più basso (53 per 100 g).
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