Farina di grano saraceno
IG basso
CG 45.6 per tazza (120 g) · CG 38 per 100 g
- Buona fonte di fibre alimentari
- Alto carico glicemico per porzione
Farina di grano saraceno ha un indice glicemico di 54 (Basso). Una tazza (120 g) aggiunge un carico glicemico di 45.6.
Revisionato il 6 ago 2026 · Fonti: USDA FoodData Central n. 2512374 , Team Logi Nutrition · Non è un consiglio medico · Segnala un errore
Invece di questo
- CG 1 per 100 g Carico glicemico significativamente inferiore e maggiore contenuto di grassi sani rispetto alla farina di grano saraceno.
Farina di mandorle - CG 17.1 per 100 g Molto ricco di fibre, che aiuta a rallentare l'assorbimento del glucosio e riduce l'impatto glicemico complessivo.
Farina di cocco - CG 4.5 per 100 g Offre un contenuto molto più elevato di proteine e fibre con un impatto minimo sui livelli di zucchero nel sangue.
Farina di lupino
Forme di Farina di grano saraceno
Logi · Gestire la resistenza all'insulina
Abbassa la glicemia con scelte alimentari più consapevoli
Farina di grano saraceno è uno dei 11.117 alimenti valutati da Logi quando fotografi un pasto — con la porzione.
Porzioni
| Porzione | Grammi | CG |
|---|---|---|
| 1 cucchiaio | 8 g | 2.9 |
| 1 tazza | 120 g | 45.6 |
Valori nutrizionali (per 100g)
per 100g
| Calorie | 335 kcal |
| Carboidrati | 70 g |
| Zuccheri (totali) | 0.9 g |
| Naturali | 0.9 g |
| Aggiunti | 0 g |
| Fibre | 10 g |
| Solubili | 3 g |
| Insolubili | 7 g |
| Proteine | 13 g |
| Grassi | 3.1 g |
| Saturi | 0.6 g |
| Insaturi | 2.5 g |
| Sodio | 1 mg |
Livello di lavorazione
Perché questo punteggio?
- Buona fonte di fibre alimentari
- Contiene proteine vegetali di alta qualità
- Alto carico glicemico per porzione
- Potenziale per rapidi picchi di glucosio nel sangue in grandi quantità
Allergeni
Nessun allergene EU-14 segnalato
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Domande frequenti
Qual è l'indice glicemico di Farina di grano saraceno?
Farina di grano saraceno ha un indice glicemico di 54 (Basso). Una tazza (120 g) ha un carico glicemico di 45.6; per 100 g il carico glicemico è 38.
Farina di grano saraceno è adatto per le persone con resistenza all'insulina?
Farina di grano saraceno ha un indice glicemico basso (54), il che lo rende una buona opzione per le persone con resistenza all'insulina.
Quale forma di Farina di grano saraceno ha il carico glicemico più basso?
Tra le forme di Farina di grano saraceno in questo database, Farina di grano saraceno tostato ha il carico glicemico più basso (32 per 100 g).
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