Tepung teff
GI sedang
GL 63 per cangkir tipikal (150 g) · GL 42 per 100 g
- Kandungan serat tinggi
- Beban glikemik sedang
Tepung teff memiliki indeks glikemik 57 (Sedang). Satu cangkir tipikal (150 g) menambah beban glikemik sebesar 63.
Diperbarui 12 Jul 2026 · Sumber: Tim Nutrisi Logi (komposisi berdasarkan USDA, dibantu AI) · Bukan nasihat medis · Laporkan kesalahan
Sebagai pengganti ini
- GL 1 per 100 g Tepung almond memiliki GL yang jauh lebih rendah yaitu 1 dibandingkan dengan 42, sehingga dampaknya terhadap gula darah jauh lebih kecil.
Tepung almond - GL 4.5 per 100 g Tepung lupin menawarkan GL yang jauh lebih rendah yaitu 2, yang membantu menjaga kadar glukosa lebih stabil dibandingkan tepung teff.
Tepung lupin - GL 17.1 per 100 g Tepung kelapa memberikan GL yang jauh lebih rendah yaitu 3, menjadikannya alternatif yang lebih ramah gula darah untuk memanggang.
Tepung kelapa - GL 0.1 per 100 g Tepung biji rami memiliki GL minimal yaitu 1, memberikan respons glikemik yang jauh lebih stabil dibandingkan tepung teff.
Campuran biji rami giling dan air (telur rami)
Logi · Kelola resistensi insulin
Turunkan gula darah Anda dengan pilihan makanan yang lebih cerdas
Tepung teff adalah salah satu dari 11.117 makanan yang dinilai Logi saat Anda memotret makanan — beserta porsinya.
Informasi nutrisi (per 100g)
per 100g
| Kalori | 366 kcal |
| Karbohidrat | 73.1 g |
| Gula (total) | 1.8 g |
| Alami | 1.8 g |
| Ditambahkan | 0 g |
| Serat | 7.9 g |
| Larut | 2.4 g |
| Tidak larut | 5.5 g |
| Protein | 12.2 g |
| Lemak | 2.4 g |
| Jenuh | 0.5 g |
| Tidak jenuh | 1.9 g |
| Natrium | 12 mg |
Tingkat pemrosesan
Mengapa skor ini?
- Kandungan serat tinggi
- Sumber protein yang baik
- Kaya mineral (besi, kalsium)
- Beban glikemik sedang
- Mengandung protein mirip gluten (tidak cocok untuk semua)
- Diproses ringan dibandingkan teff utuh
Alergen
Tidak tercantum alergen EU-14
Resep GI rendah di Logi Food Coach
Pertanyaan yang Sering Diajukan
Berapa indeks glikemik Tepung teff?
Tepung teff memiliki indeks glikemik 57 (Sedang). Satu cangkir tipikal (150 g) memiliki beban glikemik 63; per 100 g beban glikemiknya 42.
Apakah Tepung teff cocok untuk penderita resistensi insulin?
Tepung teff memiliki indeks glikemik sedang (57). Cocok dikonsumsi secukupnya, idealnya bersama protein atau lemak; alternatif beban lebih rendah adalah Tepung almond.
Bagaimana Tepung teff mempengaruhi gula darah?
Tepung teff memiliki beban glikemik 42 per 100g, menunjukkan dampak signifikan pada kadar gula darah.
Cek Tepung teff di aplikasi Logi, dengan porsi Anda.
