Tepung jagung
GI sedang
GL 81 per cangkir tipikal (150 g) · GL 54 per 100 g
- Sumber serat tidak larut yang baik
- Beban glikemik sangat tinggi
Tepung jagung memiliki indeks glikemik 68 (Sedang). Satu cangkir tipikal (150 g) menambah beban glikemik sebesar 81.
Diperbarui 4 Jul 2026 · Sumber: Tim Nutrisi Logi (komposisi berdasarkan USDA, dibantu AI) · Bukan nasihat medis · Laporkan kesalahan
Sebagai pengganti ini
- GL 1 per 100 g Ini memiliki dampak glikemik yang jauh lebih rendah dan kandungan lemak sehat yang lebih tinggi dibandingkan dengan tepung jagung.
Tepung almond - GL 17.1 per 100 g Ini sangat tinggi serat dan rendah karbohidrat bersih, sehingga jauh lebih baik untuk stabilitas gula darah.
Tepung kelapa - GL 4.5 per 100 g Kandungan protein dan seratnya yang sangat tinggi menghasilkan respons glikemik yang minimal dibandingkan dengan tepung berbasis biji-bijian.
Tepung lupin
Bentuk Tepung jagung
Logi · Kelola resistensi insulin
Turunkan gula darah Anda dengan pilihan makanan yang lebih cerdas
Tepung jagung adalah salah satu dari 11.117 makanan yang dinilai Logi saat Anda memotret makanan — beserta porsinya.
Informasi nutrisi (per 100g)
per 100g
| Kalori | 370 kcal |
| Karbohidrat | 79 g |
| Gula (total) | 0.6 g |
| Alami | 0.6 g |
| Ditambahkan | 0 g |
| Serat | 7.3 g |
| Larut | 2.2 g |
| Tidak larut | 5.1 g |
| Protein | 7 g |
| Lemak | 3.9 g |
| Jenuh | 0.6 g |
| Tidak jenuh | 3.3 g |
| Natrium | 7 mg |
Tingkat pemrosesan
Mengapa skor ini?
- Sumber serat tidak larut yang baik
- Secara alami bebas gluten
- Rendah lemak jenuh
- Beban glikemik sangat tinggi
- Kandungan pati tinggi yang memicu lonjakan insulin
- Rasio protein terhadap karbohidrat relatif rendah
Alergen
Tidak tercantum alergen EU-14
Resep dengan Tepung jagung
Pertanyaan yang Sering Diajukan
Berapa indeks glikemik Tepung jagung?
Tepung jagung memiliki indeks glikemik 68 (Sedang). Satu cangkir tipikal (150 g) memiliki beban glikemik 81; per 100 g beban glikemiknya 54.
Apakah Tepung jagung cocok untuk penderita resistensi insulin?
Tepung jagung memiliki indeks glikemik sedang (68). Cocok dikonsumsi secukupnya, idealnya bersama protein atau lemak; alternatif beban lebih rendah adalah Tepung almond.
Bentuk Tepung jagung mana yang memiliki beban glikemik terendah?
Di antara bentuk Tepung jagung dalam basis data ini, tepung jagung kuning memiliki beban glikemik terendah (53 per 100 g).
Cek Tepung jagung di aplikasi Logi, dengan porsi Anda.
