Sayur rebus
GI rendah
GL 4.5 per cangkir tipikal (150 g) · GL 3 per 100 g
- Beban glikemik rendah
- Pelindian nutrisi selama perebusan
Sayur rebus memiliki indeks glikemik 40, lebih tinggi dari Aneka sayuran polos (20). Satu cangkir tipikal (150 g) menambah beban glikemik sebesar 4.5.
Diperbarui 3 Jul 2026 · Sumber: Tim Nutrisi Logi (komposisi berdasarkan USDA, dibantu AI) · Bukan nasihat medis · Laporkan kesalahan
Sebagai pengganti ini
- GL 1 per 100 g Mengukus mempertahankan lebih banyak vitamin dan mineral yang sensitif terhadap panas dibandingkan dengan merebus.
brokoli kukus - GL 1 per 100 g Memanggang meningkatkan rasa tanpa menghilangkan nutrisi, dan lemak sehat yang ditambahkan meningkatkan rasa kenyang.
kembang kol panggang - GL 1 per 100 g Memasak dengan cepat menjaga kandungan serat dan antioksidan yang tinggi pada sayuran hijau lebih baik daripada merebus dalam waktu lama.
Bayam tumis
Bentuk Aneka sayuran
- GI 20 · GL 1 per 100 g
Aneka sayuran - GI 15 · GL 1 per 100 g grillednon starchy
Campuran paprika panggang, zucchini, dan bayam - GI 20 · GL 1 per 100 g steamedpureed
Saus campuran dari sayuran kukus non-pati, herbal, dan rempah - GI 15 · GL 1 per 100 g non starchy
Sayur campur segar (bayam, brokoli, mentimun) - GI 25 · GL 1 per 100 g in beef broth
Sayuran - GI 15 · GL 1 per 100 g fermented
sayuran fermentasi alami - acar sayuranGI 25 · GL 2 per 100 g pickled
- +16 lagi
Logi · Kelola resistensi insulin
Turunkan gula darah Anda dengan pilihan makanan yang lebih cerdas
Sayur rebus adalah salah satu dari 11.117 makanan yang dinilai Logi saat Anda memotret makanan — beserta porsinya.
Informasi nutrisi (per 100g)
per 100g
| Kalori | 35 kcal |
| Karbohidrat | 7 g |
| Gula (total) | 3.5 g |
| Alami | 3.5 g |
| Ditambahkan | 0 g |
| Serat | 2.5 g |
| Larut | 0.8 g |
| Tidak larut | 1.8 g |
| Protein | 2 g |
| Lemak | 0.2 g |
| Jenuh | 0.03 g |
| Tidak jenuh | 0.1 g |
| Natrium | 30 mg |
Tingkat pemrosesan
Mengapa skor ini?
- Beban glikemik rendah
- Kandungan air yang baik untuk hidrasi
- Secara alami rendah lemak dan kalori
- Pelindian nutrisi selama perebusan
- Potensi hilangnya vitamin yang sensitif terhadap panas
Alergen
Tidak tercantum alergen EU-14
Resep GI rendah di Logi Food Coach
Pertanyaan yang Sering Diajukan
Berapa indeks glikemik Sayur rebus?
Sayur rebus memiliki indeks glikemik 40 (Rendah). Satu cangkir tipikal (150 g) memiliki beban glikemik 4.5; per 100 g beban glikemiknya 3.
Apakah Sayur rebus cocok untuk penderita resistensi insulin?
Sayur rebus memiliki indeks glikemik rendah (40), menjadikannya pilihan baik untuk penderita resistensi insulin.
Bentuk Aneka sayuran mana yang memiliki beban glikemik terendah?
Di antara bentuk Aneka sayuran dalam basis data ini, Aneka sayuran memiliki beban glikemik terendah (1 per 100 g).
Cek Sayur rebus di aplikasi Logi, dengan porsi Anda.
