Santan
GI rendah
GL 2.6 per cangkir (226 g) · GL 1.1 per 100 g
- Rendah karbohidrat: sekitar 3 g per 100 g, sehingga beban glikemiknya sangat rendah (sekitar 1).
- Padat energi: sekitar 200 kkal per 100 g, jadi satu kaleng 400 ml mengandung sekitar 750 kkal.
Santan memiliki indeks glikemik 41 (Rendah). Satu cangkir (226 g) menambah beban glikemik sebesar 2.6.
Ditinjau 31 Jul 2026 · Sumber: Tim Nutrisi Logi (komposisi turunan USDA, dibantu AI, ditinjau manusia) · Bukan nasihat medis · Laporkan kesalahan
Sebagai pengganti ini
- santan rendah lemakGL 0.6 per 100 g Light coconut milk keeps the coconut taste in curries and soups with about a third of the fat and calories.
- GL 1.7 per 100 g Plain yogurt stirred in at the end makes a curry creamy with about 61 kcal and 3 g of fat per 100 g.
Yogurt tawar - GL 0.4 per 100 g Greek yogurt gives sauces and dips a thick, creamy texture and adds about 9 g of protein per 100 g.
Yogurt Yunani - GL 1 per 100 g In smoothies, porridge and desserts unsweetened soy milk adds creaminess with 33 kcal and 3 g of protein per 100 g.
Susu nabati tinggi protein, rendah gula (misalnya susu kedelai tanpa pemanis)
Bentuk Santan
Logi · Kelola resistensi insulin
Turunkan gula darah Anda dengan pilihan makanan yang lebih cerdas
Santan adalah salah satu dari 11.149 makanan yang dinilai Logi saat Anda memotret makanan — beserta porsinya.
Porsi
| Porsi | Gram | GL |
|---|---|---|
| 1 ml | 1 g | 0 |
| 1 tbsp | 15 g | 0.2 |
| 1 cup | 226 g | 2.6 |
| 1 can (400 ml) | 382 g | 4.4 |
Informasi nutrisi (per 100g)
per 100g
| Kalori | 197 kcal |
| Karbohidrat | 2.81 g |
| Gula (total) | 1.7 g |
| Alami | 1.7 g |
| Ditambahkan | 0 g |
| Serat | 1.1 g |
| Larut | 0.3 g |
| Tidak larut | 0.8 g |
| Protein | 2.02 g |
| Lemak | 21.33 g |
| Jenuh | 19.48 g |
| Tidak jenuh | 1.85 g |
| Natrium | 15 mg |
Tingkat pemrosesan
Mengapa skor ini?
- Rendah karbohidrat: sekitar 3 g per 100 g, sehingga beban glikemiknya sangat rendah (sekitar 1).
- Membuat kari, sup, dan hidangan penutup menjadi kental tanpa produk susu; secara alami bebas laktosa.
- Menyediakan kalium dan mangan: sekitar 220 mg dan 0,8 mg per 100 g.
- Padat energi: sekitar 200 kkal per 100 g, jadi satu kaleng 400 ml mengandung sekitar 750 kkal.
- Sebagian besar lemaknya adalah lemak jenuh: sekitar 19 g lemak jenuh per 100 g.
- Rendah protein (sekitar 2 g per 100 g), tidak seperti susu sapi atau susu kedelai.
Alergen
Tidak tercantum alergen EU-14
Resep dengan Santan
-
Rendang Sapi dengan Nasi Kembang Kol 55 menit · 12 bahan · lanjutan -
Kari seafood jamaika 270 menit · 19 bahan · sedang -
Moqueca — Gulai Ikan Santan Khas Bahia 35 menit · 12 bahan · sedang -
Sup ayam santan Thailand indeks glikemik rendah (Tom Kha Gai) 65 menit · 11 bahan · sedang -
Butter chicken rendah glikemik dengan rempah aromatik 35 menit · 13 bahan · sedang
Pertanyaan yang Sering Diajukan
Berapa indeks glikemik Santan?
Santan memiliki indeks glikemik 41 (Rendah). Satu cangkir (226 g) memiliki beban glikemik 2.6; per 100 g beban glikemiknya 1.1.
Apakah Santan cocok untuk penderita resistensi insulin?
Santan memiliki indeks glikemik rendah (41), menjadikannya pilihan baik untuk penderita resistensi insulin.
Bentuk Santan mana yang memiliki beban glikemik terendah?
Di antara bentuk Santan dalam basis data ini, santan rendah lemak memiliki beban glikemik terendah (0.6 per 100 g).
Cek Santan di aplikasi Logi, dengan porsi Anda.
