roti gandum hitam utuh
GI sedang
GL 6.9 per buah (25 g) · GL 27.6 per 100 g
- 5,8 g serat per 100 g, sekitar dua kali lebih banyak daripada roti putih.
- Kebanyakan roti gandum hitam adalah campuran gandum hitam-gandum biasa, sehingga indeks glikemiknya tetap berada di tingkat sedang hingga tinggi.
roti gandum hitam utuh memiliki indeks glikemik 65 (Sedang). Satu buah (25 g) menambah beban glikemik sebesar 6.9.
Ditinjau 31 Jul 2026 · Sumber: USDA FoodData Central #172684 , Tim Nutrisi Logi · Bukan nasihat medis · Laporkan kesalahan
Sebagai pengganti ini
- GL 22 per 100 g Pumpernickel is dense whole-grain rye bread for the same sandwiches, with a lower glycemic index.
roti pumpernickel - GL 19.1 per 100 g Multigrain bread is sliced and eaten the same way, with more fibre and protein and a lower glycemic load.
Roti multigrain keto - GL 18 per 100 g Sprouted-grain bread fills the same role with fewer carbohydrates and more protein per 100 g.
Roti gandum utuh yang sudah berkecambah - GL 6 per 100 g High-protein bread is sliced and eaten the same way, with far fewer carbohydrates and more protein.
Roti protein
Bentuk roti gandum hitam utuh
Logi · Kelola resistensi insulin
Turunkan gula darah Anda dengan pilihan makanan yang lebih cerdas
roti gandum hitam utuh adalah salah satu dari 11.149 makanan yang dinilai Logi saat Anda memotret makanan — beserta porsinya.
Porsi
| Porsi | Gram | GL |
|---|---|---|
| 1 slice, snack-size | 7 g | 1.9 |
| 1 slice, thin | 25 g | 6.9 |
| 1 slice, regular | 32 g | 8.8 |
Informasi nutrisi (per 100g)
per 100g
| Kalori | 259 kcal |
| Karbohidrat | 48.3 g |
| Gula (total) | 3.85 g |
| Alami | 3.9 g |
| Ditambahkan | 0 g |
| Serat | 5.8 g |
| Larut | 1.7 g |
| Tidak larut | 4.1 g |
| Protein | 8.5 g |
| Lemak | 3.3 g |
| Jenuh | 0.53 g |
| Tidak jenuh | 2.77 g |
| Natrium | 400 mg |
Tingkat pemrosesan
Mengapa skor ini?
- 5,8 g serat per 100 g, sekitar dua kali lebih banyak daripada roti putih.
- Indeks glikemik lebih rendah daripada roti putih (sekitar 65 vs 75).
- Roti gandum hitam utuh lebih baik: 8 g serat dan indeks glikemik mendekati 58.
- Kebanyakan roti gandum hitam adalah campuran gandum hitam-gandum biasa, sehingga indeks glikemiknya tetap berada di tingkat sedang hingga tinggi.
- Sekitar 600 mg natrium per 100 g.
- Tetap padat karbohidrat: sekitar 48 g per 100 g.
Alergen
Resep GI rendah di Logi Food Coach
Pertanyaan yang Sering Diajukan
Berapa indeks glikemik roti gandum hitam utuh?
roti gandum hitam utuh memiliki indeks glikemik 65 (Sedang). Satu buah (25 g) memiliki beban glikemik 6.9; per 100 g beban glikemiknya 27.6.
Apakah roti gandum hitam utuh cocok untuk penderita resistensi insulin?
roti gandum hitam utuh memiliki indeks glikemik sedang (65). Cocok dikonsumsi secukupnya, idealnya bersama protein atau lemak; alternatif beban lebih rendah adalah roti pumpernickel.
Bentuk roti gandum hitam utuh mana yang memiliki beban glikemik terendah?
roti gandum hitam utuh memiliki beban glikemik terendah dari semua bentuk roti gandum hitam utuh dalam basis data ini (27.6 per 100 g).
Cek roti gandum hitam utuh di aplikasi Logi, dengan porsi Anda.
