Kayu manis
GI rendah
GL 0.1 per sendok teh tipikal (5 g) · GL 1.4 per 100 g
- Digunakan dalam jumlah kecil: satu sendok teh (2,6 g) memiliki sekitar 6 kkal
- Cassia, jenis kayu manis yang paling umum di toko, tinggi kandungan kumarin; kayu manis Ceylon jauh lebih sedikit mengandungnya
Kayu manis memiliki indeks glikemik 5 (Rendah). Satu sendok teh tipikal (5 g) menambah beban glikemik sebesar 0.1.
Ditinjau 31 Jul 2026 · Sumber: USDA FoodData Central #171320 , Tim Nutrisi Logi · Bukan nasihat medis · Laporkan kesalahan
Sebagai pengganti ini
- GL 4 per 100 g Ceylon cinnamon is milder and sweeter and has far less coumarin than the common cassia type; use it the same way.
Kayu manis Ceylon - GL 2.5 per 100 g Nutmeg gives a warm, sweet spice note to porridge, baking and milk drinks; use a smaller pinch, it is stronger.
Pala utuh - GL 13.7 per 100 g Cardamom adds a warm, aromatic sweetness to baking, coffee and rice puddings, as cinnamon does.
Kapulaga - GL 7.6 per 100 g Ground allspice tastes like cinnamon, clove and nutmeg together and suits the same sweet and savoury dishes.
pala
Logi · Kelola resistensi insulin
Turunkan gula darah Anda dengan pilihan makanan yang lebih cerdas
Kayu manis adalah salah satu dari 11.149 makanan yang dinilai Logi saat Anda memotret makanan — beserta porsinya.
Porsi
| Porsi | Gram | GL |
|---|---|---|
| 1/2 tsp | 1 g | 0 |
| 1 tsp | 3 g | 0 |
| 1 tbsp | 8 g | 0.1 |
Informasi nutrisi (per 100g)
per 100g
| Kalori | 247 kcal |
| Karbohidrat | 80.6 g |
| Gula (total) | 2.2 g |
| Alami | 2.2 g |
| Ditambahkan | 0 g |
| Serat | 53.1 g |
| Larut | 15.9 g |
| Tidak larut | 37.2 g |
| Protein | 4 g |
| Lemak | 1.2 g |
| Jenuh | 0.3 g |
| Tidak jenuh | 0.9 g |
| Natrium | 10 mg |
Tingkat pemrosesan
Mengapa skor ini?
- Digunakan dalam jumlah kecil: satu sendok teh (2,6 g) memiliki sekitar 6 kkal
- Beban glikemik yang dapat diabaikan dalam jumlah yang digunakan: sekitar 0,1 per sendok teh
- Lebih dari separuh beratnya adalah serat: 53 g per 100 g
- Cassia, jenis kayu manis yang paling umum di toko, tinggi kandungan kumarin; kayu manis Ceylon jauh lebih sedikit mengandungnya
- Lebih menambah rasa daripada nutrisi: jumlah yang dikonsumsi terlalu sedikit untuk memberikan dampak signifikan pada protein, vitamin, atau mineral
Alergen
Tidak tercantum alergen EU-14
Resep dengan Kayu manis
-
Roti Mug Tepung Almond Rendah Glikemik 3 menit · 9 bahan · mudah -
Cobbler beri & apel rendah glikemik 45 menit · 14 bahan · sedang -
Muffin sarapan apel kayu manis rendah glikemik (paling pas dengan ganti tepung almond) 37 menit · 12 bahan · mudah -
Has dalam babi bumbu wijen dan rempah aromatik Asia 25 menit · 9 bahan · sedang -
Apel panggang kayu manis dengan isian ceri dan almon (rendah glikemik dengan pemanis bebas gula) 70 menit · 11 bahan · mudah -
Oat panggang indeks glikemik rendah 28 menit · 5 bahan · mudah -
Pancake pisang gandum yang ramah gula darah 25 menit · 14 bahan · sedang -
Puding Roti Gandum Utuh dengan Pir dan Rempah Hangat 75 menit · 12 bahan · sedang -
Cinnamon roll gandum utuh dengan glasir apel (glikemik rendah) 230 menit · 15 bahan · lanjutan -
Muffin kranberi jeruk ramah gula darah 37 menit · 15 bahan · mudah -
Kue cokelat pekat spesial yang ramah gula darah 42 menit · 17 bahan · sedang -
Sereal hangat rendah glikemik bebas biji-bijian 5 menit · 12 bahan · mudah
Pertanyaan yang Sering Diajukan
Berapa indeks glikemik Kayu manis?
Kayu manis memiliki indeks glikemik 5 (Rendah). Satu sendok teh tipikal (5 g) memiliki beban glikemik 0.1; per 100 g beban glikemiknya 1.4.
Apakah Kayu manis cocok untuk penderita resistensi insulin?
Kayu manis memiliki indeks glikemik rendah (5), menjadikannya pilihan baik untuk penderita resistensi insulin.
Bagaimana Kayu manis mempengaruhi gula darah?
Kayu manis memiliki beban glikemik 1.4 per 100g, menunjukkan dampak minimal pada kadar gula darah.
Cek Kayu manis di aplikasi Logi, dengan porsi Anda.
