Baklava
GI sedang
GL 43.2 per buah tipikal (120 g) · GL 36 per 100 g
- Mengandung lemak tak jenuh sehat dari kacang-kacangan
- Kandungan gula tinggi
Baklava memiliki indeks glikemik 65 (Sedang). Satu buah tipikal (120 g) menambah beban glikemik sebesar 43.2.
Diperbarui 12 Jul 2026 · Sumber: Tim Nutrisi Logi (komposisi berdasarkan USDA, dibantu AI) · Bukan nasihat medis · Laporkan kesalahan
Sebagai pengganti ini
- Puding chia dengan susu almond tanpa pemanis dan hazelnut panggangGL 1 per 100 g Ini memberikan tekstur yang memuaskan dan lembut seperti hidangan penutup sekaligus mengurangi beban glikemik secara drastis dari 36 menjadi 1.
- GL 1 per 100 g Kombinasi protein, lemak sehat, dan kayu manis menawarkan respons gula darah yang jauh lebih stabil dibandingkan baklava yang tinggi gula.
Yogurt Yunani polos dengan kayu manis dan kenari - Kulit tart bebas gandum dari tepung almondGL 1 per 100 g Ini adalah alternatif langsung gaya kue yang menggunakan tepung almond untuk menjaga beban glikemik tetap di angka 1, dibandingkan dengan tepung olahan dan sirup yang berdampak tinggi pada baklava.
- GL 8 per 100 g Ini memberikan camilan yang renyah, manis, dan memuaskan dengan beban glikemik yang jauh lebih rendah yaitu 8, menjadikannya pilihan yang jauh lebih baik untuk pengelolaan gula darah.
Almonds berlapis cokelat hitam dengan gula tambahan minimal
Logi · Kelola resistensi insulin
Turunkan gula darah Anda dengan pilihan makanan yang lebih cerdas
Baklava adalah salah satu dari 11.117 makanan yang dinilai Logi saat Anda memotret makanan — beserta porsinya.
Informasi nutrisi (per 100g)
per 100g
| Kalori | 430 kcal |
| Karbohidrat | 55 g |
| Gula (total) | 32 g |
| Alami | 4 g |
| Ditambahkan | 28 g |
| Serat | 2 g |
| Larut | 0.6 g |
| Tidak larut | 1.4 g |
| Protein | 5 g |
| Lemak | 22 g |
| Jenuh | 7 g |
| Tidak jenuh | 13 g |
| Natrium | 120 mg |
Tingkat pemrosesan
Mengapa skor ini?
- Mengandung lemak tak jenuh sehat dari kacang-kacangan
- Menyediakan beberapa protein
- Kandungan gula tinggi
- Beban glikemik tinggi
- Ultra-proses
Alergen
Resep GI rendah di Logi Food Coach
Pertanyaan yang Sering Diajukan
Berapa indeks glikemik Baklava?
Baklava memiliki indeks glikemik 65 (Sedang). Satu buah tipikal (120 g) memiliki beban glikemik 43.2; per 100 g beban glikemiknya 36.
Apakah Baklava cocok untuk penderita resistensi insulin?
Baklava memiliki indeks glikemik sedang (65). Cocok dikonsumsi secukupnya, idealnya bersama protein atau lemak; alternatif beban lebih rendah adalah Puding chia dengan susu almond tanpa pemanis dan hazelnut panggang.
Bagaimana Baklava mempengaruhi gula darah?
Baklava memiliki beban glikemik 36 per 100g, menunjukkan dampak signifikan pada kadar gula darah.
Cek Baklava di aplikasi Logi, dengan porsi Anda.
