उबला हुआ सफेद यम
उच्च GI
सामान्य टुकड़ा (120 g) में GL 24 · प्रति 100 g में GL 20
- आहार फाइबर का अच्छा स्रोत
- उच्च ग्लाइसेमिक इंडेक्स और लोड
उबला हुआ सफेद यम का ग्लाइसेमिक इंडेक्स 70 है, जो सामान्य रतालू (54) से अधिक है। एक सामान्य टुकड़ा (120 g) का ग्लाइसेमिक लोड 24 है।
3 जुल॰ 2026 को अपडेट किया गया · स्रोत: लॉजी न्यूट्रिशन टीम (USDA-आधारित संरचना, AI-सहायता प्राप्त) · यह चिकित्सीय सलाह नहीं है · त्रुटि रिपोर्ट करें
इसके स्थान पर
- प्रति 100 g में GL 0.5 इसका ग्लाइसेमिक लोड काफी कम है, जो इसे ब्लड शुगर प्रबंधन के लिए आदर्श बनाता है।
फूलगोभी - प्रति 100 g में GL 8.6 स्टार्चयुक्त होने के बावजूद, सफेद रतालू (yam) की तुलना में इसका ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम और माइक्रोन्यूट्रिएंट प्रोफाइल बेहतर है।
शकरकंद - प्रति 100 g में GL 5 यह रतालू जैसा ही टेक्सचर देता है लेकिन इसमें कार्बोहाइड्रेट बहुत कम होते हैं और इंसुलिन के स्तर पर इसका प्रभाव भी कम पड़ता है।
सेलेरिएक
रतालू के प्रकार
Logi · इंसुलिन प्रतिरोध प्रबंधन
स्मार्ट खाद्य विकल्पों से अपनी रक्त शर्करा कम करें
उबला हुआ सफेद यम उन 11,148 खाद्य पदार्थों में से एक है जिन्हें Logi स्कोर करता है जब आप भोजन की फोटो लेते हैं — भाग के साथ।
पोषण तथ्य (प्रति 100g)
प्रति 100g
| कैलोरी | 118 kcal |
| कार्बोहाइड्रेट | 27.9 g |
| शर्करा (कुल) | 0.5 g |
| प्राकृतिक | 0.5 g |
| मिलाई गई | 0 g |
| फाइबर | 4.1 g |
| घुलनशील | 1.2 g |
| अघुलनशील | 2.9 g |
| प्रोटीन | 1.5 g |
| वसा | 0.2 g |
| संतृप्त | 0.04 g |
| असंतृप्त | 0.16 g |
| सोडियम | 7 mg |
प्रसंस्करण स्तर
यह स्कोर क्यों?
- आहार फाइबर का अच्छा स्रोत
- कम वसा और सोडियम सामग्री
- उच्च ग्लाइसेमिक इंडेक्स और लोड
- रक्त शर्करा में तेजी से वृद्धि की संभावना
एलर्जेन
कोई EU-14 एलर्जेन सूचीबद्ध नहीं
Logi Food Coach पर निम्न-GI रेसिपी
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
उबला हुआ सफेद यम का ग्लाइसेमिक इंडेक्स क्या है?
उबला हुआ सफेद यम का ग्लाइसेमिक इंडेक्स 70 (उच्च) है। एक सामान्य टुकड़ा (120 g) का ग्लाइसेमिक लोड 24 है; प्रति 100 g ग्लाइसेमिक लोड 20 है।
क्या उबला हुआ सफेद यम इंसुलिन प्रतिरोध वाले लोगों के लिए उपयुक्त है?
उबला हुआ सफेद यम का ग्लाइसेमिक इंडेक्स उच्च है (70) और यह रक्त शर्करा को जल्दी बढ़ाता है। कम लोड विकल्प फूलगोभी है।
रतालू के किस रूप में सबसे कम ग्लाइसेमिक लोड है?
इस डेटाबेस में रतालू के रूपों में, कैन्ड याम्स का ग्लाइसेमिक लोड सबसे कम है (13 प्रति 100 g)।
अपने भाग के साथ Logi ऐप में उबला हुआ सफेद यम देखें।
