टेक्सचर्ड सोया
निम्न GI
सामान्य कप (150 g) में GL 12 · प्रति 100 g में GL 8
- पौधों पर आधारित प्रोटीन का उत्कृष्ट स्रोत
- एंटी-न्यूट्रिएंट्स (फाइटिक एसिड) होते हैं
टेक्सचर्ड सोया का ग्लाइसेमिक इंडेक्स 25 है, जो सामान्य सोया (16) से अधिक है। एक सामान्य कप (150 g) का ग्लाइसेमिक लोड 12 है।
12 जुल॰ 2026 को अपडेट किया गया · स्रोत: लॉजी न्यूट्रिशन टीम (USDA-आधारित संरचना, AI-सहायता प्राप्त) · यह चिकित्सीय सलाह नहीं है · त्रुटि रिपोर्ट करें
इसके स्थान पर
- प्रति 100 g में GL 1 किण्वन (fermentation) एंटी-न्यूट्रिएंट्स को कम करता है और टेक्सचर्ड सोया की तुलना में पाचन क्षमता को बढ़ाता है।
टेम्पे - प्रति 100 g में GL 12.6 ये एक संपूर्ण, असंसाधित (unprocessed) खाद्य स्रोत हैं जिनमें सूक्ष्म पोषक तत्वों (micronutrients) का बेहतर प्रोफाइल होता है।
मसूर दाल - प्रति 100 g में GL 2 ये सोया-आधारित मांस विकल्पों की तुलना में कम ग्लाइसेमिक प्रभाव प्रदान करते हैं और कम संसाधित होते हैं।
लुपिनी बीन्स
सोया के प्रकार
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टेक्सचर्ड सोया उन 11,117 खाद्य पदार्थों में से एक है जिन्हें Logi स्कोर करता है जब आप भोजन की फोटो लेते हैं — भाग के साथ।
पोषण तथ्य (प्रति 100g)
प्रति 100g
| कैलोरी | 340 kcal |
| कार्बोहाइड्रेट | 30 g |
| शर्करा (कुल) | 7 g |
| प्राकृतिक | 7 g |
| मिलाई गई | 0 g |
| फाइबर | 18 g |
| घुलनशील | 5.4 g |
| अघुलनशील | 12.6 g |
| प्रोटीन | 50 g |
| वसा | 1 g |
| संतृप्त | 0.2 g |
| असंतृप्त | 0.8 g |
| सोडियम | 10 mg |
प्रसंस्करण स्तर
यह स्कोर क्यों?
- पौधों पर आधारित प्रोटीन का उत्कृष्ट स्रोत
- पेट भरने के लिए उच्च फाइबर सामग्री
- कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स और लोड
- एंटी-न्यूट्रिएंट्स (फाइटिक एसिड) होते हैं
- अत्यधिक संसाधित सोया व्युत्पन्न
- अंतःस्रावी व्यवधान (endocrine disruption) की संभावना
एलर्जेन
Logi Food Coach पर निम्न-GI रेसिपी
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
टेक्सचर्ड सोया का ग्लाइसेमिक इंडेक्स क्या है?
टेक्सचर्ड सोया का ग्लाइसेमिक इंडेक्स 25 (कम) है। एक सामान्य कप (150 g) का ग्लाइसेमिक लोड 12 है; प्रति 100 g ग्लाइसेमिक लोड 8 है।
क्या टेक्सचर्ड सोया इंसुलिन प्रतिरोध वाले लोगों के लिए उपयुक्त है?
टेक्सचर्ड सोया का ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम (25) है, जो इसे इंसुलिन प्रतिरोध वाले लोगों के लिए एक अच्छा विकल्प बनाता है।
सोया के किस रूप में सबसे कम ग्लाइसेमिक लोड है?
इस डेटाबेस में सोया के रूपों में, सोया पाटे का ग्लाइसेमिक लोड सबसे कम है (3 प्रति 100 g)।
अपने भाग के साथ Logi ऐप में टेक्सचर्ड सोया देखें।
