केफिर
निम्न GI
कप (243 g) में GL 3.4 · प्रति 100 g में GL 1.4
- कम ग्लाइसेमिक लोड: लगभग 1.4 प्रति 100 ग्राम
- इसका सारा कार्बोहाइड्रेट दूध की शर्करा (लैक्टोज) है: लगभग 4.7 ग्राम प्रति 100 ग्राम
केफिर का ग्लाइसेमिक इंडेक्स 30 (कम) है। एक कप (243 g) का ग्लाइसेमिक लोड 3.4 है।
समीक्षित 6 अग॰ 2026 · स्रोत: Logi पोषण टीम (USDA-आधारित संरचना, AI-सहायता प्राप्त, मानव-समीक्षित) · यह चिकित्सीय सलाह नहीं है · त्रुटि रिपोर्ट करें
इसके स्थान पर
- प्रति 100 g में GL 2 Buttermilk is another tangy cultured milk drink with fewer calories, about 40 kcal and 1 g fat per 100 g.
मट्ठा - प्रति 100 g में GL 1.7 Plain yogurt is the spoonable version of cultured milk, with similar protein and no added sugar.
सादा दही - प्रति 100 g में GL 1.4 Skyr gives about 11 g protein per 100 g, three times more than kefir, with almost no fat.
स्कायर (आइसलैंडिक योगर्ट)
केफिर के प्रकार
Logi · इंसुलिन प्रतिरोध प्रबंधन
स्मार्ट खाद्य विकल्पों से अपनी रक्त शर्करा कम करें
केफिर उन 11,148 खाद्य पदार्थों में से एक है जिन्हें Logi स्कोर करता है जब आप भोजन की फोटो लेते हैं — भाग के साथ।
भाग
| भाग | ग्राम | GL |
|---|---|---|
| 1 tbsp | 15 g | 0.2 |
| 1 cup | 243 g | 3.4 |
| 1 glass (250 ml) | 258 g | 3.6 |
| 1 bottle (400 g) | 400 g | 5.6 |
पोषण तथ्य (प्रति 100g)
प्रति 100g
| कैलोरी | 52 kcal |
| कार्बोहाइड्रेट | 4.7 g |
| शर्करा (कुल) | 4.7 g |
| प्राकृतिक | 4.7 g |
| मिलाई गई | 0 g |
| फाइबर | 0 g |
| घुलनशील | 0 g |
| अघुलनशील | 0 g |
| प्रोटीन | 3.4 g |
| वसा | 2 g |
| संतृप्त | 1.2 g |
| असंतृप्त | 0.8 g |
| सोडियम | 40 mg |
प्रसंस्करण स्तर
यह स्कोर क्यों?
- कम ग्लाइसेमिक लोड: लगभग 1.4 प्रति 100 ग्राम
- जीवित कल्चर वाला किण्वित दूध और सादे रूप में कोई अतिरिक्त चीनी नहीं
- लगभग 130 मिलीग्राम कैल्शियम प्रति 100 ग्राम
- इसका सारा कार्बोहाइड्रेट दूध की शर्करा (लैक्टोज) है: लगभग 4.7 ग्राम प्रति 100 ग्राम
- मामूली प्रोटीन: 3.4 ग्राम प्रति 100 ग्राम, स्काईर (skyr) का लगभग एक तिहाई
- इसका अधिकांश वसा संतृप्त (saturated) है
एलर्जेन
केफिर वाली रेसिपी
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
केफिर का ग्लाइसेमिक इंडेक्स क्या है?
केफिर का ग्लाइसेमिक इंडेक्स 30 (कम) है। एक कप (243 g) का ग्लाइसेमिक लोड 3.4 है; प्रति 100 g ग्लाइसेमिक लोड 1.4 है।
क्या केफिर इंसुलिन प्रतिरोध वाले लोगों के लिए उपयुक्त है?
केफिर का ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम (30) है, जो इसे इंसुलिन प्रतिरोध वाले लोगों के लिए एक अच्छा विकल्प बनाता है।
केफिर के किस रूप में सबसे कम ग्लाइसेमिक लोड है?
इस डेटाबेस में केफिर के रूपों में, लैक्टोज मुक्त केफिर का ग्लाइसेमिक लोड सबसे कम है (1 प्रति 100 g)।
अपने भाग के साथ Logi ऐप में केफिर देखें।
