Tortilla blanche
IG élevé
CG 40.8 par pièce typique (120 g) · CG 34 pour 100 g
- Teneur modérée en protéines
- Charge et index glycémiques élevés
Tortilla blanche a un indice glycémique de 70 (Élevé). Une pièce typique (120 g) ajoute une charge glycémique de 40.8.
Mis à jour le 4 juil. 2026 · Sources: Équipe Logi Nutrition (composition issue de l'USDA, assistée par IA) · Ceci n'est pas un avis médical · Signaler une erreur
À la place de ceci
- CG 1 pour 100 g Beaucoup plus faible en glucides et plus riche en graisses saines, ce qui entraîne un impact glycémique bien moindre.
Farine d'amande - CG 17.1 pour 100 g La teneur élevée en fibres ralentit la digestion et évite les pics soudains de glycémie.
Farine de noix de coco - Tortilla de grains entiers ou multigrains germésCG 19 pour 100 g La germination des céréales réduit les antinutriments et permet une libération d'énergie plus durable par rapport à la farine raffinée.
Formes apparentées
Logi · Gérer la résistance à l'insuline
Réduisez votre glycémie grâce à de meilleurs choix alimentaires
Tortilla blanche fait partie des 11 117 aliments notés Logi lorsque vous photographiez un repas — avec la portion.
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
pour 100g
| Calories | 290 kcal |
| Glucides | 49 g |
| Sucres (total) | 2 g |
| Naturels | 1 g |
| Ajoutés | 1 g |
| Fibres | 2.5 g |
| Solubles | 0.8 g |
| Insolubles | 1.8 g |
| Protéines | 8 g |
| Lipides | 6 g |
| Saturés | 1.5 g |
| Insaturés | 4.5 g |
| Sodium | 600 mg |
Niveau de transformation
Pourquoi ce score?
- Teneur modérée en protéines
- Faible teneur en graisses saturées
- Charge et index glycémiques élevés
- Faible rapport fibres/glucides
- Base de farine hautement raffinée
Allergènes
Recettes à IG bas sur Logi Food Coach
Questions fréquemment posées
Quel est l'indice glycémique de Tortilla blanche ?
Tortilla blanche a un indice glycémique de 70 (Élevé). Une pièce typique (120 g) a une charge glycémique de 40.8 ; pour 100 g la charge glycémique est de 34.
Tortilla blanche est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?
Tortilla blanche a un indice glycémique élevé (70) et élève rapidement la glycémie. Une alternative à charge plus faible est Farine d'amande.
Comment Tortilla blanche affecte-t-il la glycémie ?
Tortilla blanche a une charge glycémique de 34 pour 100g, ce qui indique un impact significatif sur la glycémie.
Consultez Tortilla blanche dans l'application Logi, avec votre portion.
