Sushi au saumon
IG moyen
CG 18 pour 100 g
- Good source of protein
- Moderate glycemic load
Sushi au saumon a un indice glycémique de 65 (Modéré).
Mis à jour le 19 sept. 2026 · Sources: Équipe Logi Nutrition (composition issue de l'USDA, assistée par IA) · Ceci n'est pas un avis médical · Signaler une erreur
À la place de ceci
- CG 1 pour 100 g Cette substitution offre une charge glycémique nettement inférieure (1 contre 18) en remplaçant le riz à sushi, riche en glucides, par du riz de chou-fleur.
Uramaki de chou-fleur - CG 10 pour 100 g Ce wrap offre une charge glycémique plus faible (10 contre 18) tout en conservant le profil riche en protéines du saumon de votre repas original.
Wrap de saumon - CG 8 pour 100 g Le quinoa est une alternative aux céréales à indice glycémique plus bas qui réduit la charge glycémique globale (8 contre 18) par rapport au riz à sushi traditionnel.
Salade de quinoa et légumes avec vinaigrette légère
Formes de Sushi au saumon
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Sushi au saumon fait partie des 11 150 aliments notés Logi lorsque vous photographiez un repas — avec la portion.
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
pour 100g
| Calories | 170 kcal |
| Glucides | 27 g |
| Sucres (total) | 1.2 g |
| Naturels | 1.2 g |
| Ajoutés | 0 g |
| Fibres | 1 g |
| Solubles | 0.3 g |
| Insolubles | 0.7 g |
| Protéines | 8 g |
| Lipides | 3.5 g |
| Saturés | 0.7 g |
| Insaturés | 2.3 g |
| Sodium | 350 mg |
Niveau de transformation
Pourquoi ce score?
- Good source of protein
- Contains omega-3 fatty acids
- Moderate fiber content
- Moderate glycemic load
- Contains refined rice
- Moderate sodium content
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Questions fréquemment posées
Quel est l'indice glycémique de Sushi au saumon ?
Sushi au saumon a un indice glycémique de 65 (Modéré) et une charge glycémique de 18 pour 100 g.
Sushi au saumon est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?
Sushi au saumon a un indice glycémique moyen (65). Il convient en quantité modérée, idéalement avec des protéines ou des lipides ; une alternative à charge plus faible est Uramaki de chou-fleur.
Quelle forme de Sushi au saumon a la charge glycémique la plus basse ?
Sushi au saumon a la charge glycémique la plus basse de toutes les formes de Sushi au saumon dans cette base (18 pour 100 g).
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