Sourdough de seigle fermenté avec des graines de lin
IG bas
CG 4.2 par tranche typique (30 g) · CG 14 pour 100 g
- Index glycémique faible
- Charge glycémique modérée
Sourdough de seigle fermenté avec des graines de lin a un indice glycémique de 45, inférieur à celui du Pain de seigle complet nature (50). Une tranche typique (30 g) ajoute une charge glycémique de 4.2.
Mis à jour le 23 oct. 2025 · Sources: Équipe Logi Nutrition (composition issue de l'USDA, assistée par IA) · Ceci n'est pas un avis médical · Signaler une erreur
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Sourdough de seigle fermenté avec des graines de lin fait partie des 11 117 aliments notés Logi lorsque vous photographiez un repas — avec la portion.
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
pour 100g
| Calories | 170 kcal |
| Glucides | 32 g |
| Sucres (total) | 1.2 g |
| Naturels | 1.2 g |
| Ajoutés | 0 g |
| Fibres | 6 g |
| Solubles | 1.8 g |
| Insolubles | 4.2 g |
| Protéines | 5 g |
| Lipides | 3.5 g |
| Saturés | 0.4 g |
| Insaturés | 2.8 g |
| Sodium | 400 mg |
Niveau de transformation
Pourquoi ce score?
- Index glycémique faible
- Teneur élevée en fibres
- Sans sucres ajoutés
- Charge glycémique modérée
- Contenu en sodium modéré
Allergènes
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Questions fréquemment posées
Quel est l'indice glycémique de Sourdough de seigle fermenté avec des graines de lin ?
Sourdough de seigle fermenté avec des graines de lin a un indice glycémique de 45 (Bas). Une tranche typique (30 g) a une charge glycémique de 4.2 ; pour 100 g la charge glycémique est de 14.
Sourdough de seigle fermenté avec des graines de lin est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?
Sourdough de seigle fermenté avec des graines de lin a un indice glycémique bas (45), ce qui en fait une bonne option pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline.
Quelle forme de Pain de seigle complet a la charge glycémique la plus basse ?
Sourdough de seigle fermenté avec des graines de lin a la charge glycémique la plus basse de toutes les formes de Pain de seigle complet dans cette base (14 pour 100 g).
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