pâtes complètes
IG bas
CG 19.8 par tasse (64 g) · CG 31 pour 100 g
- Riche en fibres
- Charge glycémique modérée
pâtes complètes a un indice glycémique de 45, inférieur à celui du Pâtes de blé nature (50). Une tasse (64 g) ajoute une charge glycémique de 19.8.
Mis à jour le 12 juil. 2026 · Sources: USDA FoodData Central n°168915 , Équipe Nutrition Logi · Ceci n'est pas un avis médical · Signaler une erreur
À la place de ceci
- CG 0.5 pour 100 g Les nouilles de courgettes offrent une réduction massive de la charge glycémique (0,5 contre 31) et un IG beaucoup plus bas, ce qui en fait une excellente alternative pour la glycémie.
Courgette spiralée - CG 2 pour 100 g La courge spaghetti offre une texture similaire à celle des pâtes avec une charge glycémique nettement inférieure (2 contre 31) et un IG plus bas.
Courge spaghetti - Pâtes de lentilles germéesCG 19 pour 100 g Les pâtes de lentilles germées offrent une expérience plus traditionnelle tout en réduisant à la fois l'IG (35 contre 45) et la charge glycémique (19 contre 31).
- CG 19 pour 100 g Les fusilli de pois chiches sont une alternative riche en protéines et en fibres qui réduit la charge glycémique (19 contre 31) et l'IG par rapport aux pâtes à base de blé.
Fusilli de pois chiches
Formes de Pâtes de blé
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pâtes complètes fait partie des 11 117 aliments notés Logi lorsque vous photographiez un repas — avec la portion.
Portions
| Portion | Grammes | CG |
|---|---|---|
| 1 cup, shells | 64 g | 19.8 |
| 1 cup, farfalle | 81 g | 25.1 |
| 1 cup, lasagne | 90 g | 27.9 |
| 1 cup, spaghetti | 91 g | 28.2 |
| 1 cup, penne | 95 g | 29.5 |
| 1 cup, rotini | 96 g | 29.8 |
| 1 cup, elbows | 122 g | 37.8 |
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
pour 100g
| Calories | 340 kcal |
| Glucides | 68 g |
| Sucres (total) | 2 g |
| Naturels | 2 g |
| Ajoutés | 0 g |
| Fibres | 7 g |
| Solubles | 2 g |
| Insolubles | 5 g |
| Protéines | 13 g |
| Lipides | 2.5 g |
| Saturés | 0.5 g |
| Insaturés | 2 g |
| Sodium | 5 mg |
Niveau de transformation
Pourquoi ce score?
- Riche en fibres
- Index glycémique plus bas que les pâtes blanches
- Bonne source de protéines
- Charge glycémique modérée
- Légèrement transformé
- Contient du gluten
Recettes à IG bas sur Logi Food Coach
Questions fréquemment posées
Quel est l'indice glycémique de pâtes complètes ?
pâtes complètes a un indice glycémique de 45 (Bas). Une tasse (64 g) a une charge glycémique de 19.8 ; pour 100 g la charge glycémique est de 31.
pâtes complètes est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?
pâtes complètes a un indice glycémique bas (45), ce qui en fait une bonne option pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline.
Quelle forme de Pâtes de blé a la charge glycémique la plus basse ?
Parmi les formes de Pâtes de blé dans cette base, Pâtes de blé a la charge glycémique la plus basse (13 pour 100 g).
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