Pâte feuilletée sans gluten
IG élevé
CG 34 pour 100 g
- Sans gluten pour les patients cœliaques
- Indice et charge glycémique élevés
Pâte feuilletée sans gluten a un indice glycémique de 70, supérieur à celui du Pâte feuilletée classique nature (57).
Mis à jour le 12 juil. 2026 · Sources: Équipe Logi Nutrition (composition issue de l'USDA, assistée par IA) · Ceci n'est pas un avis médical · Signaler une erreur
À la place de ceci
- Quiche à la farine d'amande et aux œufsCG 1 pour 100 g This swap drastically reduces the GL from 34 to 1, providing a much more stable blood sugar response compared to the high-glycemic puff pastry.
- CG 3 pour 100 g Cauliflower crust offers a significantly lower GL of 3, making it a much better choice for managing insulin levels than the puff pastry.
Pâte à pizza au chou-fleur - CG 17.1 pour 100 g Coconut flour is a fiber-rich alternative that lowers the GL to 3, helping to prevent the sharp glucose spikes associated with the original pastry.
Farine de noix de coco
Formes de Pâte feuilletée classique
Logi · Gérer la résistance à l'insuline
Réduisez votre glycémie grâce à de meilleurs choix alimentaires
Pâte feuilletée sans gluten fait partie des 11 117 aliments notés Logi lorsque vous photographiez un repas — avec la portion.
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
pour 100g
| Calories | 420 kcal |
| Glucides | 48 g |
| Sucres (total) | 2 g |
| Naturels | 0 g |
| Ajoutés | 2 g |
| Fibres | 2 g |
| Solubles | 0.6 g |
| Insolubles | 1.4 g |
| Protéines | 3 g |
| Lipides | 25 g |
| Saturés | 10 g |
| Insaturés | 13 g |
| Sodium | 400 mg |
Niveau de transformation
Pourquoi ce score?
- Sans gluten pour les patients cœliaques
- Fournit une énergie rapide
- Indice et charge glycémique élevés
- Riche en graisses saturées
- Hautement transformé
Allergènes
Aucun allergène UE-14 indiqué
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Questions fréquemment posées
Quel est l'indice glycémique de Pâte feuilletée sans gluten ?
Pâte feuilletée sans gluten a un indice glycémique de 70 (Élevé) et une charge glycémique de 34 pour 100 g.
Pâte feuilletée sans gluten est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?
Pâte feuilletée sans gluten a un indice glycémique élevé (70) et élève rapidement la glycémie. Une alternative à charge plus faible est Quiche à la farine d'amande et aux œufs.
Quelle forme de Pâte feuilletée classique a la charge glycémique la plus basse ?
Parmi les formes de Pâte feuilletée classique dans cette base, Pâte feuilletée classique a la charge glycémique la plus basse (26 pour 100 g).
Consultez Pâte feuilletée sans gluten dans l'application Logi, avec votre portion.
