Pain protéiné au levain
IG bas
CG 16 pour 100 g
- Haute teneur en protéines
- Teneur modérée en sodium
Pain protéiné au levain a un indice glycémique de 50, inférieur à celui du Pain au levain nature (54).
Mis à jour le 13 juil. 2026 · Sources: Équipe Logi Nutrition (composition issue de l'USDA, assistée par IA) · Ceci n'est pas un avis médical · Signaler une erreur
À la place de ceci
- CG 1 pour 100 g Les galettes de chou-fleur offrent une charge glycémique nettement inférieure (1 contre 16) et un index glycémique plus bas, ce qui en fait une excellente alternative au pain, riche en fibres, pour la stabilité de la glycémie.
Chou-fleur râpé (au four, à base de chou-fleur en riz et d'œufs) - CG 2.7 pour 100 g Les crackers aux graines de lin ont un impact glycémique beaucoup plus faible (CG 2 contre 16) tout en conservant une texture croustillante semblable à celle du pain, adaptée aux repas.
Crackers de graines de lin - CG 1 pour 100 g La farine d'amande est un substitut nutritif à faible indice glycémique (CG 1 contre 16) qui aide à prévenir les pics de glycémie par rapport aux pains à base de céréales.
Farine d'amande
Formes de Pain au levain
- GI 54 · CG 27.5 pour 100 g
Pain au levain - Pain au levain complet avec beurre d'amande ou de cacahuète naturelGI 50 · CG 17.5 pour 100 g whole
- GI 50 · CG 21 pour 100 g 100 percent rye
Pain au levain de seigle 100% - GI 53 · CG 23 pour 100 g seeded
Tranche de pain au levain avec graines - GI 54 · CG 26 pour 100 g bowl
Bol de pain au levain - Pain au levainGI 54 · CG 26 pour 100 g baked
Logi · Gérer la résistance à l'insuline
Réduisez votre glycémie grâce à de meilleurs choix alimentaires
Pain protéiné au levain fait partie des 11 117 aliments notés Logi lorsque vous photographiez un repas — avec la portion.
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
pour 100g
| Calories | 230 kcal |
| Glucides | 32 g |
| Sucres (total) | 2 g |
| Naturels | 2 g |
| Ajoutés | 0 g |
| Fibres | 6 g |
| Solubles | 1.8 g |
| Insolubles | 4.2 g |
| Protéines | 15 g |
| Lipides | 4 g |
| Saturés | 0.7 g |
| Insaturés | 3.3 g |
| Sodium | 450 mg |
Niveau de transformation
Pourquoi ce score?
- Haute teneur en protéines
- Bonne teneur en fibres
- Teneur modérée en sodium
- Produit céréalier transformé
Recettes à IG bas sur Logi Food Coach
Questions fréquemment posées
Quel est l'indice glycémique de Pain protéiné au levain ?
Pain protéiné au levain a un indice glycémique de 50 (Bas) et une charge glycémique de 16 pour 100 g.
Pain protéiné au levain est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?
Pain protéiné au levain a un indice glycémique bas (50), ce qui en fait une bonne option pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline.
Quelle forme de Pain au levain a la charge glycémique la plus basse ?
Pain protéiné au levain a la charge glycémique la plus basse de toutes les formes de Pain au levain dans cette base (16 pour 100 g).
Consultez Pain protéiné au levain dans l'application Logi, avec votre portion.
