Pain brioché
IG élevé
CG 43.2 par pièce typique (120 g) · CG 36 pour 100 g
- Contient une quantité modérée de protéines
- Charge glycémique très élevée
Pain brioché a un indice glycémique de 70 (Élevé). Une pièce typique (120 g) ajoute une charge glycémique de 43.2.
Mis à jour le 25 juil. 2026 · Sources: Équipe Logi Nutrition (composition issue de l'USDA, assistée par IA) · Ceci n'est pas un avis médical · Signaler une erreur
À la place de ceci
- CG 18 pour 100 g Le processus de germination augmente la biodisponibilité des nutriments et réduit l'impact glycémique par rapport à la brioche à base de farine raffinée.
Pain complet germé - CG 0.3 pour 100 g Il est nettement plus faible en glucides et plus riche en graisses saines et en fibres, ce qui le rend idéal pour gérer les niveaux d'insuline.
Farine d'amande - Levain de seigle déshydratéCG 28 pour 100 g Le processus de fermentation et la teneur élevée en fibres du seigle complet ralentissent l'absorption du glucose, ce qui entraîne une réponse glycémique beaucoup plus faible.
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Pain brioché fait partie des 11 150 aliments notés Logi lorsque vous photographiez un repas — avec la portion.
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
pour 100g
| Calories | 330 kcal |
| Glucides | 52 g |
| Sucres (total) | 8 g |
| Naturels | 2 g |
| Ajoutés | 6 g |
| Fibres | 2 g |
| Solubles | 0.6 g |
| Insolubles | 1.4 g |
| Protéines | 8 g |
| Lipides | 9 g |
| Saturés | 5 g |
| Insaturés | 3 g |
| Sodium | 400 mg |
Niveau de transformation
Pourquoi ce score?
- Contient une quantité modérée de protéines
- Contient une certaine quantité de fibres
- Charge glycémique très élevée
- Teneur élevée en sucres ajoutés
- Très raffiné, faible en fibres
Calculer la charge glycémique d’un repas avec Pain brioché
Allergènes
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Questions fréquemment posées
Quel est l'indice glycémique de Pain brioché ?
Pain brioché a un indice glycémique de 70 (Élevé). Une pièce typique (120 g) a une charge glycémique de 43.2 ; pour 100 g la charge glycémique est de 36.
Pain brioché est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?
Pain brioché a un indice glycémique élevé (70) et élève rapidement la glycémie. Une alternative à charge plus faible est Pain complet germé.
Comment Pain brioché affecte-t-il la glycémie ?
Pain brioché a une charge glycémique de 36 pour 100g, ce qui indique un impact significatif sur la glycémie.
Consultez Pain brioché dans l'application Logi, avec votre portion.
