mille-feuille
IG moyen
CG 34.8 par pièce typique (120 g) · CG 29 pour 100 g
- Contains some protein
- High in added sugars
mille-feuille a un indice glycémique de 65 (Modéré). Une pièce typique (120 g) ajoute une charge glycémique de 34.8.
Mis à jour le 13 juil. 2026 · Sources: Équipe Logi Nutrition (composition issue de l'USDA, assistée par IA) · Ceci n'est pas un avis médical · Signaler une erreur
À la place de ceci
- Pudding de chia au lait d’amande non sucré et noisettes grilléesCG 1 pour 100 g Ceci offre une expérience de dessert crémeuse et satisfaisante avec une charge glycémique (CG) nettement inférieure de 1 par rapport à 29, évitant ainsi un pic de glycémie.
- CG 1 pour 100 g Ceci propose une alternative riche en protéines et texturée qui satisfait l'envie de quelque chose de sucré et gourmand tout en maintenant la CG à seulement 1.
Yaourt grec nature avec cannelle et noix - CG 7 pour 100 g Le chocolat noir à fort pourcentage de cacao est un substitut classique à indice glycémique plus bas que les pâtisseries traditionnelles, offrant un profil aromatique riche avec une CG de seulement 4.
Chocolat noir 85 %
Logi · Gérer la résistance à l'insuline
Réduisez votre glycémie grâce à de meilleurs choix alimentaires
mille-feuille fait partie des 11 150 aliments notés Logi lorsque vous photographiez un repas — avec la portion.
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
pour 100g
| Calories | 410 kcal |
| Glucides | 45 g |
| Sucres (total) | 18 g |
| Naturels | 3 g |
| Ajoutés | 15 g |
| Fibres | 1.2 g |
| Solubles | 0.4 g |
| Insolubles | 0.8 g |
| Protéines | 5 g |
| Lipides | 24 g |
| Saturés | 13 g |
| Insaturés | 9 g |
| Sodium | 220 mg |
Niveau de transformation
Pourquoi ce score?
- Contains some protein
- Provides quick energy
- High in added sugars
- High in saturated fat
- Ultra-processed
Calculer la charge glycémique d’un repas avec mille-feuille
Allergènes
Recettes à IG bas sur Logi Food Coach
Questions fréquemment posées
Quel est l'indice glycémique de mille-feuille ?
mille-feuille a un indice glycémique de 65 (Modéré). Une pièce typique (120 g) a une charge glycémique de 34.8 ; pour 100 g la charge glycémique est de 29.
mille-feuille est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?
mille-feuille a un indice glycémique moyen (65). Il convient en quantité modérée, idéalement avec des protéines ou des lipides ; une alternative à charge plus faible est Pudding de chia au lait d’amande non sucré et noisettes grillées.
Comment mille-feuille affecte-t-il la glycémie ?
mille-feuille a une charge glycémique de 29 pour 100g, ce qui indique un impact significatif sur la glycémie.
Consultez mille-feuille dans l'application Logi, avec votre portion.
