Mélange à pâtisserie
IG élevé
CG 88.5 par tasse typique (150 g) · CG 59 pour 100 g
- Pratique pour une cuisson rapide
- Index et charge glycémique élevés
Mélange à pâtisserie a un indice glycémique de 75 (Élevé). Une tasse typique (150 g) ajoute une charge glycémique de 88.5.
Mis à jour le 12 juil. 2026 · Sources: Équipe Logi Nutrition (composition issue de l'USDA, assistée par IA) · Ceci n'est pas un avis médical · Signaler une erreur
À la place de ceci
- CG 0.3 pour 100 g La farine d'amande a un IG (5 contre 75) et une CG (1 contre 59) nettement inférieurs, ce qui en fait une excellente alternative pauvre en glucides pour la pâtisserie.
Farine d'amande - CG 4.5 pour 100 g La farine de lupin offre un impact glycémique beaucoup plus faible (IG 15, CG 2) par rapport aux mélanges à pâtisserie standard, aidant à stabiliser le taux de sucre dans le sang.
Farine de lupin - CG 26.5 pour 100 g La farine de coco offre une CG beaucoup plus basse (3 contre 59) et un IG modéré, ce qui constitue une amélioration substantielle pour gérer les pics de glucose après les repas.
Farine de noix de coco - CG 0.1 pour 100 g La farine de graines de lin est un substitut riche en nutriments avec un impact glycémique minimal (IG 5, CG 1) qui favorise un meilleur contrôle de la glycémie.
Mélange de graines de lin moulues et d'eau
Formes de Mélange à pâtisserie
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Mélange à pâtisserie fait partie des 11 150 aliments notés Logi lorsque vous photographiez un repas — avec la portion.
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
pour 100g
| Calories | 380 kcal |
| Glucides | 78 g |
| Sucres (total) | 15 g |
| Naturels | 3 g |
| Ajoutés | 12 g |
| Fibres | 2 g |
| Solubles | 0.6 g |
| Insolubles | 1.4 g |
| Protéines | 7 g |
| Lipides | 4 g |
| Saturés | 1 g |
| Insaturés | 3 g |
| Sodium | 800 mg |
Niveau de transformation
Pourquoi ce score?
- Pratique pour une cuisson rapide
- Fournit de l'énergie
- Index et charge glycémique élevés
- Riche en sucres ajoutés et en sodium
- Faible teneur en fibres
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Allergènes
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Questions fréquemment posées
Quel est l'indice glycémique de Mélange à pâtisserie ?
Mélange à pâtisserie a un indice glycémique de 75 (Élevé). Une tasse typique (150 g) a une charge glycémique de 88.5 ; pour 100 g la charge glycémique est de 59.
Mélange à pâtisserie est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?
Mélange à pâtisserie a un indice glycémique élevé (75) et élève rapidement la glycémie. Une alternative à charge plus faible est Farine d'amande.
Quelle forme de Mélange à pâtisserie a la charge glycémique la plus basse ?
Parmi les formes de Mélange à pâtisserie dans cette base, Mélange pour gâteau au chocolat a la charge glycémique la plus basse (2 pour 100 g).
Consultez Mélange à pâtisserie dans l'application Logi, avec votre portion.
