Ketchup
IG moyen
CG 1.3 par pièce (9 g) · CG 14.9 pour 100 g
- Environ 12 mg de lycopène pour 100 g, le pigment rouge des tomates cuites
- Environ 21 g de sucre pour 100 g, dont la majeure partie est ajoutée : une cuillère à soupe en contient environ 3,6 g
Ketchup a un indice glycémique de 55 (Modéré). Une pièce (9 g) ajoute une charge glycémique de 1.3.
Vérifié le 31 juil. 2026 · Sources: USDA FoodData Central n°168556 , Équipe Nutrition Logi · Ceci n'est pas un avis médical · Signaler une erreur
À la place de ceci
- CG 1.8 pour 100 g The same tomato ketchup made without added sugar: about 24 kcal and 3 g of sugar per 100 g instead of 101 kcal and 21 g.
Ketchup sans sucre ajouté - CG 1 pour 100 g Tomato salsa works as a dip and topping for burgers, eggs and fries, with chunky vegetables and only a few grams of sugar per 100 g.
Salsa - CG 2 pour 100 g Mustard is the other classic condiment for hot dogs, sausages and burgers, with almost no sugar and a glycemic load of about 2.
Moutarde - CG 2.5 pour 100 g Passata gives sauces, stews and homemade ketchup the same tomato base without added sugar, about 38 kcal per 100 g.
Passata
Formes de Ketchup
Logi · Gérer la résistance à l'insuline
Réduisez votre glycémie grâce à de meilleurs choix alimentaires
Ketchup fait partie des 11 150 aliments notés Logi lorsque vous photographiez un repas — avec la portion.
Portions
| Portion | Grammes | CG |
|---|---|---|
| 1 tsp | 6 g | 0.9 |
| 1 packet | 9 g | 1.3 |
| 1 tbsp | 17 g | 2.5 |
| 1 cup | 240 g | 35.8 |
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
pour 100g
| Calories | 101 kcal |
| Glucides | 27.4 g |
| Sucres (total) | 21.27 g |
| Naturels | 1.5 g |
| Ajoutés | 19.73 g |
| Fibres | 0.3 g |
| Solubles | 0.1 g |
| Insolubles | 0.2 g |
| Protéines | 1.04 g |
| Lipides | 0.1 g |
| Saturés | 0 g |
| Insaturés | 0.1 g |
| Sodium | 900 mg |
Niveau de transformation
Pourquoi ce score?
- Environ 12 mg de lycopène pour 100 g, le pigment rouge des tomates cuites
- Presque sans matières grasses : 0,1 g de lipides pour 100 g
- Une cuillère à soupe (17 g) n'apporte qu'environ 17 kcal
- Environ 21 g de sucre pour 100 g, dont la majeure partie est ajoutée : une cuillère à soupe en contient environ 3,6 g
- Environ 900 mg de sodium pour 100 g, soit environ 150 mg par cuillère à soupe
- Peu de fibres ou de protéines : principalement du sucre, de l'eau et du sel
Calculer la charge glycémique d’un repas avec Ketchup
Allergènes
Aucun allergène UE-14 indiqué
Recettes avec Ketchup
Questions fréquemment posées
Quel est l'indice glycémique de Ketchup ?
Ketchup a un indice glycémique de 55 (Modéré). Une pièce (9 g) a une charge glycémique de 1.3 ; pour 100 g la charge glycémique est de 14.9.
Ketchup est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?
Ketchup a un indice glycémique moyen (55). Il convient en quantité modérée, idéalement avec des protéines ou des lipides ; une alternative à charge plus faible est Ketchup sans sucre ajouté.
Quelle forme de Ketchup a la charge glycémique la plus basse ?
Parmi les formes de Ketchup dans cette base, Ketchup sans sucre ajouté a la charge glycémique la plus basse (1.8 pour 100 g).
Consultez Ketchup dans l'application Logi, avec votre portion.
