Gluten de blé
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Gluten de blé a un indice glycémique de 22, ce qui le classe comme un aliment à IG bas. Avec une charge glycémique de 3 pour 100g, il a un impact minimal sur la glycémie.
Par rapport aux autres grains, Gluten de blé se classe parmi les plus bas en termes d'indice glycémique.
Gluten de blé est un bon choix pour les personnes gérant leur glycémie, la résistance à l'insuline ou suivant un régime à faible IG.
Score Logi: 7/10
Pourquoi ce score?
- ✓ Charge glycémique très faible
- ✓ Contenu en protéines extrêmement élevé
- ✓ Faible en sucre et en graisses
- ✗ Faible teneur en fibres
- ✗ Produit à base de céréales transformées
- ✗ Très faible teneur en vitamines/minéraux
Niveau de transformation
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
| Calories | 370 kcal |
| Glucides | 13g |
| Sucres (total) | 0g |
| Naturels | 0.0g |
| Ajoutés | 0g |
| Fibres | 0.6g |
| Solubles | 0.12g |
| Insolubles | 0.48g |
| Protéines | 75g |
| Lipides | 1.9g |
| Saturés | 0.3g |
| Insaturés | 1.6g |
| Sodium | 29mg |
Questions fréquemment posées
Quel est l'indice glycémique de Gluten de blé ?
Gluten de blé a un indice glycémique de 22, ce qui le classe comme un aliment à IG bas. Avec une charge glycémique de 3 pour 100g, il a un impact minimal sur la glycémie.
Gluten de blé est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?
Gluten de blé a un indice glycémique bas (22), ce qui en fait une bonne option pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline.
Comment Gluten de blé affecte-t-il la glycémie ?
Gluten de blé a une charge glycémique de 3 pour 100g, ce qui indique un impact minimal sur la glycémie.
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