Gluten de blé vital
IG bas
CG 3 pour 100 g
- Contenu en protéines très élevé
- Très transformé
Gluten de blé vital a un indice glycémique de 22, identique à celui du Gluten de blé nature (22).
Mis à jour le 3 nov. 2025 · Sources: Équipe Logi Nutrition (composition issue de l'USDA, assistée par IA) · Ceci n'est pas un avis médical · Signaler une erreur
À la place de ceci
- CG 4.5 pour 100 g La farine de lupin contient plus de fibres et de micronutriments, avec un impact glycémique plus faible et un meilleur profil nutritionnel pour la résistance à l'insuline.
Farine de lupin - CG 1 pour 100 g La farine d'amande est faible en glucides, peu transformée, et fournit plus de fibres et de graisses saines que le gluten de blé vital.
Farine d'amande
Formes de Gluten de blé
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Gluten de blé vital fait partie des 11 117 aliments notés Logi lorsque vous photographiez un repas — avec la portion.
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
pour 100g
| Calories | 370 kcal |
| Glucides | 13 g |
| Sucres (total) | 0 g |
| Naturels | 0 g |
| Ajoutés | 0 g |
| Fibres | 0.6 g |
| Solubles | 0.2 g |
| Insolubles | 0.4 g |
| Protéines | 75 g |
| Lipides | 1.9 g |
| Saturés | 0.3 g |
| Insaturés | 1.6 g |
| Sodium | 29 mg |
Niveau de transformation
Pourquoi ce score?
- Contenu en protéines très élevé
- Index glycémique et charge glycémique faibles
- Minime en sucre et en graisse
- Très transformé
- Très faible teneur en fibres
- Manque de micronutriments
Allergènes
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Questions fréquemment posées
Quel est l'indice glycémique de Gluten de blé vital ?
Gluten de blé vital a un indice glycémique de 22 (Bas) et une charge glycémique de 3 pour 100 g.
Gluten de blé vital est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?
Gluten de blé vital a un indice glycémique bas (22), ce qui en fait une bonne option pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline.
Quelle forme de Gluten de blé a la charge glycémique la plus basse ?
Gluten de blé vital a la charge glycémique la plus basse de toutes les formes de Gluten de blé dans cette base (3 pour 100 g).
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