Galette de sarrasin
IG bas
CG 41.2 par pièce typique (120 g) · CG 34.3 pour 100 g
- Riche en fibres
- Charge glycémique modérée
Galette de sarrasin a un indice glycémique de 49, inférieur à celui du Pâte à raviolis nature (60). Une pièce typique (120 g) ajoute une charge glycémique de 41.2.
Mis à jour le 13 juil. 2026 · Sources: Équipe Logi Nutrition (composition issue de l'USDA, assistée par IA) · Ceci n'est pas un avis médical · Signaler une erreur
À la place de ceci
- CG 1 pour 100 g Le roti à la farine d'amande offre une charge glycémique nettement inférieure de 1 par rapport à 17, ce qui permet une réponse glycémique beaucoup plus stable.
Roti à la farine d'amande - CG 2 pour 100 g Passer à un wrap au chou-fleur réduit la charge glycémique de 17 à 2, ce qui minimise considérablement l'impact sur votre glycémie.
Galette de chou-fleur maison - CG 1 pour 100 g Les wraps de feuilles vertes sont une excellente alternative à faible indice glycémique avec une charge glycémique de seulement 1, aidant à prévenir les pics soudains après votre repas.
Laitue romaine ou chou cavalier
Formes de Pâte à raviolis
Logi · Gérer la résistance à l'insuline
Réduisez votre glycémie grâce à de meilleurs choix alimentaires
Galette de sarrasin fait partie des 11 117 aliments notés Logi lorsque vous photographiez un repas — avec la portion.
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
pour 100g
| Calories | 335 kcal |
| Glucides | 70 g |
| Sucres (total) | 0.9 g |
| Naturels | 0.9 g |
| Ajoutés | 0 g |
| Fibres | 10 g |
| Solubles | 3 g |
| Insolubles | 7 g |
| Protéines | 13 g |
| Lipides | 3.4 g |
| Saturés | 0.7 g |
| Insaturés | 2.7 g |
| Sodium | 5 mg |
Niveau de transformation
Pourquoi ce score?
- Riche en fibres
- Indice glycémique faible
- Riche en minéraux
- Charge glycémique modérée
- Contient quelques glucides
Allergènes
Recettes à IG bas sur Logi Food Coach
Questions fréquemment posées
Quel est l'indice glycémique de Galette de sarrasin ?
Galette de sarrasin a un indice glycémique de 49 (Bas). Une pièce typique (120 g) a une charge glycémique de 41.2 ; pour 100 g la charge glycémique est de 34.3.
Galette de sarrasin est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?
Galette de sarrasin a un indice glycémique bas (49), ce qui en fait une bonne option pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline.
Quelle forme de Pâte à raviolis a la charge glycémique la plus basse ?
Parmi les formes de Pâte à raviolis dans cette base, Feuille de pâte à ravioli à l'avoine et à la farine d'avoine complète a la charge glycémique la plus basse (19 pour 100 g).
Consultez Galette de sarrasin dans l'application Logi, avec votre portion.
