Fromage blanc

GI 27 · BasCG 1 / 100 g8/10

IG bas

27 GI

CG 1 pour 100 g

Score Logi 8/10

Riche en protéines
Contient des graisses saturées

Fromage blanc a un indice glycémique de 27, inférieur à celui du Quark maigre nature (30).

Mis à jour le 4 juil. 2026 · Sources: Équipe Logi Nutrition (composition issue de l'USDA, assistée par IA) · Ceci n'est pas un avis médical · Signaler une erreur

Formes de Quark maigre

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Fromage blanc fait partie des 11 117 aliments notés Logi lorsque vous photographiez un repas — avec la portion.

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Valeurs nutritionnelles (pour 100g)

Calories

3.4 g

Glucides

12.5 g

Protéines

4.3 g

Lipides

pour 100g

Calories	98 kcal
Glucides	3.4 g
Sucres (total)	3.4 g
Naturels	3.4 g
Ajoutés	0 g
Fibres	0 g
Solubles	0 g
Insolubles	0 g
Protéines	12.5 g
Lipides	4.3 g
Saturés	2.7 g
Insaturés	1.6 g
Sodium	40 mg

Niveau de transformation

45%

Modéré

Pourquoi ce score?

Riche en protéines
Faible charge glycémique
Bonne source de calcium
Contient des graisses saturées
Faible teneur en fibres

Recettes à IG bas sur Logi Food Coach

Questions fréquemment posées

Quel est l'indice glycémique de Fromage blanc ?

Fromage blanc a un indice glycémique de 27 (Bas) et une charge glycémique de 1 pour 100 g.

Fromage blanc est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?

Fromage blanc a un indice glycémique bas (27), ce qui en fait une bonne option pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline.

Quelle forme de Quark maigre a la charge glycémique la plus basse ?

Fromage blanc a la charge glycémique la plus basse de toutes les formes de Quark maigre dans cette base (1 pour 100 g).

Consultez Fromage blanc dans l'application Logi, avec votre portion.