Farine de teff
IG moyen
CG 63 par tasse typique (150 g) · CG 42 pour 100 g
- Haute teneur en fibres
- Charge glycémique modérée
Farine de teff a un indice glycémique de 57 (Modéré). Une tasse typique (150 g) ajoute une charge glycémique de 63.
Mis à jour le 12 juil. 2026 · Sources: Équipe Logi Nutrition (composition issue de l'USDA, assistée par IA) · Ceci n'est pas un avis médical · Signaler une erreur
À la place de ceci
- CG 0.3 pour 100 g La farine d'amande a une charge glycémique (CG) nettement inférieure de 1 par rapport à 42, ce qui entraîne un impact beaucoup plus faible sur la glycémie.
Farine d'amande - CG 4.5 pour 100 g La farine de lupin offre une CG beaucoup plus basse de 2, ce qui aide à maintenir une glycémie plus stable par rapport à la farine de teff.
Farine de lupin - CG 26.5 pour 100 g La farine de coco offre une CG beaucoup plus basse de 3, ce qui en fait une alternative plus adaptée à la glycémie pour la pâtisserie.
Farine de noix de coco - CG 0.1 pour 100 g La farine de graines de lin a une CG minimale de 1, offrant une réponse glycémique beaucoup plus stable que la farine de teff.
Mélange de graines de lin moulues et d'eau
Logi · Gérer la résistance à l'insuline
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Farine de teff fait partie des 11 150 aliments notés Logi lorsque vous photographiez un repas — avec la portion.
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
pour 100g
| Calories | 366 kcal |
| Glucides | 73.1 g |
| Sucres (total) | 1.8 g |
| Naturels | 1.8 g |
| Ajoutés | 0 g |
| Fibres | 7.9 g |
| Solubles | 2.4 g |
| Insolubles | 5.5 g |
| Protéines | 12.2 g |
| Lipides | 2.4 g |
| Saturés | 0.5 g |
| Insaturés | 1.9 g |
| Sodium | 12 mg |
Niveau de transformation
Pourquoi ce score?
- Haute teneur en fibres
- Bonne source de protéines
- Riche en minéraux (fer, calcium)
- Charge glycémique modérée
- Contient des protéines de type gluten (ne convient pas à tous)
- Légèrement transformé par rapport au teff entier
Calculer la charge glycémique d’un repas avec Farine de teff
Allergènes
Aucun allergène UE-14 indiqué
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Questions fréquemment posées
Quel est l'indice glycémique de Farine de teff ?
Farine de teff a un indice glycémique de 57 (Modéré). Une tasse typique (150 g) a une charge glycémique de 63 ; pour 100 g la charge glycémique est de 42.
Farine de teff est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?
Farine de teff a un indice glycémique moyen (57). Il convient en quantité modérée, idéalement avec des protéines ou des lipides ; une alternative à charge plus faible est Farine d'amande.
Comment Farine de teff affecte-t-il la glycémie ?
Farine de teff a une charge glycémique de 42 pour 100g, ce qui indique un impact significatif sur la glycémie.
Consultez Farine de teff dans l'application Logi, avec votre portion.
