Farine de riz
IG élevé
CG 107.4 par tasse (158 g) · CG 68 pour 100 g
- Naturellement sans gluten
- Indice glycémique très élevé (85)
Farine de riz a un indice glycémique de 85 (Élevé). Une tasse (158 g) ajoute une charge glycémique de 107.4.
Vérifié le 31 juil. 2026 · Sources: USDA FoodData Central n°790214 , Équipe Nutrition Logi · Ceci n'est pas un avis médical · Signaler une erreur
À la place de ceci
- CG 1 pour 100 g Il a un impact glycémique nettement plus faible et une teneur plus élevée en graisses saines et en protéines par rapport à la farine de riz.
Farine d'amande - CG 17.1 pour 100 g Il est beaucoup plus riche en fibres alimentaires, ce qui ralentit l'absorption du glucose et améliore le contrôle de la glycémie.
Farine de noix de coco - CG 4.5 pour 100 g Sa teneur exceptionnellement élevée en protéines et en fibres entraîne une réponse glycémique minimale par rapport à la farine de riz raffinée.
Farine de lupin
Formes de Farine de riz
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Farine de riz fait partie des 11 117 aliments notés Logi lorsque vous photographiez un repas — avec la portion.
Portions
| Portion | Grammes | CG |
|---|---|---|
| 1 cuillère à café | 3 g | 2 |
| 1 cuillère à soupe | 10 g | 6.8 |
| 1 tasse | 158 g | 107.4 |
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
pour 100g
| Calories | 366 kcal |
| Glucides | 80.1 g |
| Sucres (total) | 0.1 g |
| Naturels | 0.1 g |
| Ajoutés | 0 g |
| Fibres | 2.4 g |
| Solubles | 0.6 g |
| Insolubles | 1.8 g |
| Protéines | 6 g |
| Lipides | 1 g |
| Saturés | 0.2 g |
| Insaturés | 0.8 g |
| Sodium | 0 mg |
Niveau de transformation
Pourquoi ce score?
- Naturellement sans gluten
- Très faible teneur en graisses saturées
- Indice glycémique très élevé (85)
- Charge glycémique extrêmement élevée (68)
- Faible teneur en fibres et en protéines
Allergènes
Aucun allergène UE-14 indiqué
Recettes à IG bas sur Logi Food Coach
Questions fréquemment posées
Quel est l'indice glycémique de Farine de riz ?
Farine de riz a un indice glycémique de 85 (Élevé). Une tasse (158 g) a une charge glycémique de 107.4 ; pour 100 g la charge glycémique est de 68.
Farine de riz est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?
Farine de riz a un indice glycémique élevé (85) et élève rapidement la glycémie. Une alternative à charge plus faible est Farine d'amande.
Quelle forme de Farine de riz a la charge glycémique la plus basse ?
Parmi les formes de Farine de riz dans cette base, Gâteau de riz à la vapeur a la charge glycémique la plus basse (25 pour 100 g).
Consultez Farine de riz dans l'application Logi, avec votre portion.
