Choucroute maison
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Choucroute maison a un indice glycémique de 15, ce qui le classe comme un aliment à IG bas. Avec une charge glycémique de 1 pour 100g, il a un impact minimal sur la glycémie.
Par rapport aux autres vegetables, Choucroute maison se classe parmi les plus bas en termes d'indice glycémique.
Choucroute maison est un bon choix pour les personnes gérant leur glycémie, la résistance à l'insuline ou suivant un régime à faible IG.
Score Logi: 9/10
Pourquoi ce score?
- ✓ Charge glycémique et index très faibles
- ✓ Riche en fibres
- ✓ Sans sucres ajoutés
- ✗ Contenu modéré en sodium
- ✗ Transformé (fermenté)
- ✗ Faible teneur en protéines
Niveau de transformation
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
| Calories | 19 kcal |
| Glucides | 4g |
| Sucres (total) | 1.8g |
| Naturels | 1.8g |
| Ajoutés | 0g |
| Fibres | 2.9g |
| Solubles | 1g |
| Insolubles | 1.9g |
| Protéines | 1g |
| Lipides | 0.1g |
| Saturés | 0g |
| Insaturés | 0.1g |
| Sodium | 400mg |
Questions fréquemment posées
Quel est l'indice glycémique de Choucroute maison ?
Choucroute maison a un indice glycémique de 15, ce qui le classe comme un aliment à IG bas. Avec une charge glycémique de 1 pour 100g, il a un impact minimal sur la glycémie.
Choucroute maison est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?
Choucroute maison a un indice glycémique bas (15), ce qui en fait une bonne option pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline.
Comment Choucroute maison affecte-t-il la glycémie ?
Choucroute maison a une charge glycémique de 1 pour 100g, ce qui indique un impact minimal sur la glycémie.
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