Chou séché
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Chou séché a un indice glycémique de 30, ce qui le classe comme un aliment à IG bas. Avec une charge glycémique de 14 pour 100g, il a un impact modéré sur la glycémie.
Par rapport aux autres vegetables, Chou séché se classe parmi les plus bas en termes d'indice glycémique.
Chou séché est un bon choix pour les personnes gérant leur glycémie, la résistance à l'insuline ou suivant un régime à faible IG.
Score Logi: 8/10
Pourquoi ce score?
- ✓ Riche en fibres
- ✓ Riche en micronutriments
- ✓ Indice glycémique bas
- ✗ Forte concentration en sucres naturels
- ✗ Teneur modérée en sodium
Niveau de transformation
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
| Calories | 210 kcal |
| Glucides | 48g |
| Sucres (total) | 30g |
| Naturels | 30.0g |
| Ajoutés | 0g |
| Fibres | 18g |
| Solubles | 5.4g |
| Insolubles | 12.6g |
| Protéines | 9g |
| Lipides | 1.5g |
| Saturés | 0.2g |
| Insaturés | 1.3g |
| Sodium | 60mg |
Questions fréquemment posées
Quel est l'indice glycémique de Chou séché ?
Chou séché a un indice glycémique de 30, ce qui le classe comme un aliment à IG bas. Avec une charge glycémique de 14 pour 100g, il a un impact modéré sur la glycémie.
Chou séché est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?
Chou séché a un indice glycémique bas (30), ce qui en fait une bonne option pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline.
Comment Chou séché affecte-t-il la glycémie ?
Chou séché a une charge glycémique de 14 pour 100g, ce qui indique un impact modéré sur la glycémie.
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